1/11~1/21のお弁当(鶏唐揚げ、豆腐ハンバーグ、豚肉コチュジャン炒め、タンドリーチキン、厚揚げとピーマンのそぼろ炒め)

こんにちは。

1/17~1/21のお弁当です。

今週は鶏肉を使うことが多い週でした。

寝坊した日もあって、焦って作った日も(^^ゞ

鶏唐揚げ弁当

鶏唐揚げ弁当

*鶏唐揚げ

レシピはこちらとほぼ同じ。薄力粉と片栗粉の代わりにてんぷら粉を使用しました。

*さつまいものサラダ

前日の夕飯からの取り置きのもの。

小さめに切ったさつまいもをレンチンで加熱し、火を通したら、ひよこ豆と角切りにしたきゅうりとハーブソルト、オリーブ油、酢と和えました。

*なすとトマトのマリネ

*きんぴらごぼう

作り置きおかずから入れました。

*おさかなさんふりかけごはん

ふりかけの詳細はこちらで、紹介しています!

豆腐ハンバーグのお弁当

豆腐ハンバーグ弁当

*豆腐ハンバーグ

レシピはこちら。鶏ひき肉で作りました。

*きんぴらごぼう

*じゃがいも塩煮

*きゅうりとカニカマの甘酢和え

副菜は、作り置きおかずから入れました。

*旅行の友ふりかけごはん

ふりかけの詳細はこちらで紹介しています。

豚肉コチュジャン炒め弁当

豚肉コチュジャン炒め弁当

*豚肉のコチュジャン炒め

作り方はこちら。パプリカの代わりに、ピーマンと玉ねぎを一緒に炒めました。

*なすとトマトのマリネ

*じゃがいも塩煮

*きんぴらごぼう

*梅ごましおごはん

ごましおの詳細はこちらで紹介しています。

タンドリーチキン弁当

タンドリーチキン弁当

*タンドリーチキン

*卵焼き

*シュウマイ

*芽キャベツのナムル

冷凍の芽キャベツ12~13個を電子レンジで3分加熱し、ごま油、塩、すりごまで和えました。

*きんぴらごぼう

*海のめぐみでおいしいふりかけごはん

ふりかけの詳細はこちら

厚揚げとピーマンのそぼろ炒め弁当

ピーマンと厚揚げのそぼろ炒め弁当

*ピーマンと厚揚げのそぼろ炒め

*卵焼き

*芽キャベツのナムル

*人参のクミンきんぴら

人参とクミンシードで炒め、塩で味付けしただけ。

*菜めしふりかけごはん

ふりかけの詳細はこちら。菜めしは混ぜごはんの素ですが、混ぜ込むには残りが少なかったので、ふりかけました。意外と好評でした(´∀`*)ウフフ

寝坊して慌てて作ったりな日もありましたが、何とか1週間のお弁当が作れました(*´▽`*)

息子、来週からは、家からオンラインで授業を受けるとのことなので、お弁当作る日も少ないかな。


ふりかけ紹介サイト

https://linktr.ee/furikake_mania

Instagram

我家の猫「シマさん」の動画がYouTubeにあります✨

良かったら見てくださいね。

シマさんの日常


レシピブログに参加中♪

スパイスブログ認定スパイスアンバサダー2021
スパイスブログ認定スパイスアンバサダー2021