1/11~1/21のお弁当（鶏唐揚げ、豆腐ハンバーグ、豚肉コチュジャン炒め、タンドリーチキン、厚揚げとピーマンのそぼろ炒め）
こんにちは。
1/17~1/21のお弁当です。
今週は鶏肉を使うことが多い週でした。
寝坊した日もあって、焦って作った日も(^^ゞ
鶏唐揚げ弁当
＊鶏唐揚げ
レシピはこちらとほぼ同じ。薄力粉と片栗粉の代わりにてんぷら粉を使用しました。
https://shimabucho.com/post-4195/＊さつまいものサラダ
前日の夕飯からの取り置きのもの。
小さめに切ったさつまいもをレンチンで加熱し、火を通したら、ひよこ豆と角切りにしたきゅうりとハーブソルト、オリーブ油、酢と和えました。
＊なすとトマトのマリネ
＊きんぴらごぼう
作り置きおかずから入れました。
＊おさかなさんふりかけごはん
ふりかけの詳細はこちらで、紹介しています！
https://furikakemania.com/osakanasan-kurakon/豆腐ハンバーグのお弁当
＊豆腐ハンバーグ
レシピはこちら。鶏ひき肉で作りました。
＊きんぴらごぼう
＊じゃがいも塩煮
＊きゅうりとカニカマの甘酢和え
副菜は、作り置きおかずから入れました。
＊旅行の友ふりかけごはん
ふりかけの詳細はこちらで紹介しています。
https://furikakemania.com/ryokonotomo-tanakasyokuhin/豚肉コチュジャン炒め弁当
＊豚肉のコチュジャン炒め
作り方はこちら。パプリカの代わりに、ピーマンと玉ねぎを一緒に炒めました。
＊なすとトマトのマリネ
＊じゃがいも塩煮
＊きんぴらごぼう
＊梅ごましおごはん
ごましおの詳細はこちらで紹介しています。
https://furikakemania.com/umegomashio-marumiya/タンドリーチキン弁当
＊タンドリーチキン
＊卵焼き
＊シュウマイ
＊芽キャベツのナムル
冷凍の芽キャベツ12~13個を電子レンジで3分加熱し、ごま油、塩、すりごまで和えました。
＊きんぴらごぼう
＊海のめぐみでおいしいふりかけごはん
ふりかけの詳細はこちら
https://furikakemania.com/uminomegumi-kurakon/厚揚げとピーマンのそぼろ炒め弁当
＊ピーマンと厚揚げのそぼろ炒め
＊卵焼き
＊芽キャベツのナムル
＊人参のクミンきんぴら
人参とクミンシードで炒め、塩で味付けしただけ。
＊菜めしふりかけごはん
ふりかけの詳細はこちら。菜めしは混ぜごはんの素ですが、混ぜ込むには残りが少なかったので、ふりかけました。意外と好評でした(´∀｀*)ｳﾌﾌ
https://furikakemania.com/nameshi-mishima/寝坊して慌てて作ったりな日もありましたが、何とか１週間のお弁当が作れました(*´▽｀*)
息子、来週からは、家からオンラインで授業を受けるとのことなので、お弁当作る日も少ないかな。
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
我家の猫「シマさん」の動画がYouTubeにあります✨
tomo