夫弁当4日分｜作り置きおかずと前日準備で朝ラク！丼ものや豚肉のおかず

＊この記事は広告（Amazon）を含みます。

こんにちは。

今週の夫弁当をまとめました。

今週は月曜日がお弁当不要の日だったので、火曜日から金曜日までの4日分です。

火曜日は夕飯からの取り分け、水曜日から金曜日は前日にメインをかずを作ったので、朝のお弁当作りがスムーズでした。

今週のお弁当は、なすと豚肉の甜麺醤炒め、肉みそ丼、豚肉と玉ねぎのカレー炒め、しいたけクミンそぼろと黄金いりたまごの２色丼です。

副菜には作り置きおかずを活用しました。

火曜日｜なすと豚肉の甜麺醤炒め弁当

なすと豚肉の甜麺醤炒め弁当

メニュー

  • なすと豚肉の甜麺醤炒め
  • キャベツとベーコンの粒マスタード蒸し（作り置き）
  • ししとうと豆腐皮のおかか煮（作り置き）
  • 春菊と油揚げのゆずこしょう和え（作り置き）
  • 自家製ゆかりごはん

メインは、なすと豚肉の甜麺醤炒めです。

甜麺醤のコクに豆板醤のピリ辛な味わいが加わりごはんが進むおかずです。

しめじも加えてボリュームアップしました。

今回は、先になすを炒めて火を通してから一度取り出し、豚肉としめじを炒めてから、なすを戻し入れました。

作り方、材料はこちらの記事で紹介しています。

副菜は作り置きおかずを詰めました。

作り置きおかずの記事はこちらです。

ごはんには、自家製のゆかりをかけました。

ゆかりは、梅干しを付けた際の赤しそを電子レンジで乾燥させ、フードプロセッサーで細かくしたものです。

ほどよい酸味があり、ごはんによく合います。

水曜日｜肉みそ丼弁当

肉みそ丼弁当

メニュー

  • ゆでたまごのせ肉みそ丼
  • キャベツとベーコンの粒マスタード蒸し（作り置き）
  • 春菊と油揚げのゆずこしょう和え（作り置き）
  • 大根のすりごまナムル（作り置き）

メインは、ゆでたまごをのせた肉みそ丼です。

肉みそとゆでたまごは前日に作っておきました。

肉みそは、朝、お弁当に詰める前に電子レンジで軽く温めています。

具材には、玉ねぎ、人参、ピーマンを入れました。野菜も一緒に食べられる丼ものです。

作り方はこちら。

副菜は作り置きおかずを詰めました。

前日にメインを準備しておくと、朝は温めて詰めるだけなので助かります。

木曜日｜豚肉と玉ねぎのカレー炒め弁当

豚肉と玉ねぎのカレー炒め弁当

メニュー

  • 豚肉と玉ねぎのカレー炒め
  • ししとうと豆腐皮のおかか煮（作り置き）
  • 春菊と油揚げのゆずこしょう和え（作り置き）
  • 大根のすりごまナムル（作り置き）

メインは、豚肉と玉ねぎのカレー炒めです。

前日に作っておいたので、朝は詰めるだけでした。

カレー粉の風味が食欲をそそる、手軽な炒めものです。

豚肉と玉ねぎのカレー粉炒めの材料（1人分）

  • 豚肉　100ｇ
  • 玉ねぎ　1/4個
  • 片栗粉　小さじ1
  • カレー粉　小さじ1
  • しょうゆ　小さじ1/2～小さじ1
  • 塩、こしょう　適量
  • サラダ油　適量

作り方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めて塩、こしょうをふる。肉の色が半分ほど変わったら玉ねぎを加えて炒める。
  3. 玉ねぎがしんなりしたら、カレー粉としょうゆを加えて汁気がなくなるまで炒める。
  4. 塩、こしょうで味を調えたら完成。

カレー粉は自家製のものを使いましたが、市販のカレー粉でも作れます。

インディアン食品のカレー粉もおすすめです。


副菜は、作り置きおかずを活用しました。

ごはんには、福太郎さんの「ぱらぱらめんたい」をかけています。

しっかりとした辛味が味あり、明太子気分を味わえるふりかけです。

詳しいレビューはこちら。

しいたけクミンそぼろと黄金いりたまごの2色丼弁当

２色丼（しいたけクミンそぼろ・黄金いりたまご）弁当

メニュー

  • ２色丼（しいたけクミンそぼろ・黄金いりたまご）
  • キャベツとベーコンの粒マスタード蒸し（作り置き）
  • 春菊と油揚げのゆずこしょう和え（作り置き）
  • 大根のすりごまナムル（作り置き）

メインは、しいたけクミンそぼろと黄金いりたまごの2色丼です。

印度カリー子さんの本『一肉一菜 スパイス弁当』に掲載されているレシピで作りました。

クミンの香りやスパイスの風味が楽しめて、ごはんが進む味わいです。

しいたけクミンそぼろは、ごはんに混ぜ込んでおにぎりにしても美味しかったです✨


副菜は作り置きおかずを詰めています。

今週の夫弁当まとめ｜作り置きと前日準備で朝の負担を軽減

今週は火曜日だけ夕飯からメインを取り分け、水曜日から金曜日までの3日間は、メインのおかずを前日に作っておくことができました。

前日に準備して置けると、朝は温めたり詰めたりするだけでよいので、お弁当作りがとてもラクになります✨

金曜日の黄金いりたまごは朝に作りましたが、そぼろを前日に用意しておけただけでも、ずいぶんとラクにお弁当作りができました。

副菜はすべて作り置きおかずを活用。

お弁当以外にも在宅時のお昼ごはんにも使い、金曜日までに使い切ることができました。

来週も、メインおかずは夕飯からの取り分けや前日準備などで、お弁当作りをしていきたいと思います。

 

The following two tabs change content below.

tomo

普段のお弁当、作り置きおかず、ふりかけアレンジ料理、台湾旅行記など、美味しい情報を発信しています！ ブログやSNSを通じて商品のレビューやレシピ紹介など、わかりやすくお伝えしています。 日本テレビ「ZIP！」出演 ひらめけ！天才レシピコンテスト 理研ビタミン賞受賞

お弁当,肉料理,野菜料理

Posted by tomo