１週間のお弁当

2021年10月16日

昨日は、なかなか起きない息子を起こすのに一苦労(^^;)

ここ最近はスッと起きてくれていたんですけどね。

何で昨日は起きなかったのか(´ε｀；)ｳｰﾝ…

来週は自分から起きてくれるといいなあ。

さて、今週、1週間のお弁当です。

今週のお弁当は丼ものや炒飯などごはんメインのお弁当が多かった気がします(^^ゞ

豚丼弁当

息子の希望で、豚丼。全体的に茶色っぽいお弁当ですね💦

＊豚丼

レシピはこちら

＊蓮根の煮物

レシピは、韓国の料理本（韓国語の書籍のもの）「700만이 뽑은 인생 반찬 120（700万が選んだ人生のおかず）」から作りました。

作り置きできそうなおかずがたくさんあって、とっても便利です！

Yahoo!ショッピングのにゃんたろうずさんから購入できます✨

＊ペンネナポリタン

たくさん作って冷凍しておいたものを前日の夜に冷蔵庫に移して解凍しました。

温め直しはせずに、そのままい入れています。

カレー炒飯弁当

鶏ひき肉とセブンプレミアムの彩り野菜ミックスで、カレー炒飯を作りました。

＊カレー炒飯、ゆで卵のせ

鶏ひき肉100g、彩り野菜ミックス（適量）、ごはん1合を炒め、カレー粉小さじ２、鶏がらスープ小さじ1、薄口しょうゆ、塩、こしょうで味付けをしました。

＊春巻き（冷凍食品）

＊鶏胸肉と野菜のビネガーソテー

前日の夕飯に作ったものを取り分けたもの。

レシピはこちら。

＊ミニトマト

コーン入りミートボール弁当

少しだけ残っていた合いびき肉を使いたくて、作りました✨

*コーン入りミートボール

レシピはこちらと同じです。

玉ねぎはすりおろしせず、みじん切りにしてコーンと一緒にシャキシャキの食感のあるミートボールにしました。

＊人参のはちみつマスタード和え

レシピはこちら

＊キャベツのゆかり和え

レンチンしたキャベツにゆかりとごま油で和えたもの。

＊蓮根の煮物

*ごぼうふりかけごはん

ごぼうふりかけについての詳細はこちら

牛肉のすき煮弁当

＊牛肉のすき煮

レシピは、「ゆる自炊弁当BOOK」から。トマトも一緒に煮るので、彩りが良いですね✨

＊人参のはちみつマスタード和え

＊ピーマンとしたらきのきんぴら

細切りにしたピーマンと食べやすい長さに切ったしらたきをめんつゆで炒めました。

＊蓮根の煮物

＊わさびふりかけごはん

わさびふりかけの詳細はこちら！

ガパオライス弁当

＊ガパオライス、ゆで卵のせ

我家は、鶏ひき肉で作ることが多いですが、今回は豚ひき肉で作っています。

レシピはこちらと同じ。

＊キャベツのゆかり和え

＊切り干し大根のサラダ

＊シュウマイ（冷凍）

ポイントや感想など

１週間のお弁当の献立を考えるのって、本当に大変ですよね💦

前日に準備ができているとラクなのですが、当日だとバタバタ。

冷凍食品などを組み合わせて、ラクにお弁当作りをしたいですね！

カレー炒飯は、鶏ひき肉で作っていますが、ウインナーでも豚ひき肉でもこま切れ肉でもお好きなお肉で作ってくださいね！

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