1週間のお弁当(ドライカレー、生姜焼き、豆腐ハンバーグ、鶏胸肉塩麹炒め)
昨日、リングフィットをやったら、あまりにもハードすぎて、ビックリ!
たった10分の運動なのに終わった後は、足はガクガク( ゚Д゚)
今日は、筋肉痛になりました(^^;) 痛い(>_<)
ゲームだからきっと軽い運動だろうと思っていたら大間違いですね💦
しっかりいい運動になりました。毎日、忘れずにやっていこうと思います(´∀`*)ウフフ
さて、今回は、先週1週間のお弁当です。
月曜日はお弁当が作れなかったので、火曜日のお弁当から!
ドライカレー弁当
ドライカレー
豚ひき肉で作ったドライカレーとゆで卵をのせました。ゆで卵は前日に茹でておいたもの。
ドライカレーは、朝に作りました。レシピはこちら。
業務スーパーで購入したチキンナゲット(国産鶏肉使用のもの)をオーブントースターで焼きました。
蓮根とベーコンのきんぴら
いちょう切りにした蓮根とベーコン(2~3㎝幅に切ったもの)をごま油で炒め、
蓮根に火が通ったら、しょうゆとみりん1:1を入れて、汁気がなくなるまで炒めました。
仕上げにブラックペパーをふっています。(お好みで)
次は、水曜日のお弁当!
ピーマンと豚肉の生姜焼き弁当
ピーマンと豚肉の生姜焼き
ピーマン2個と豚肉100gを炒め、生姜焼きだれで味付けをしました。
レシピはこちら
ごぼうの煮物
韓国の料理本から作りました。日本のきんぴらとあまり変わらないかも。
日持ちするので、たくさん作っておくと便利ですね。
なすとトマトのポン酢ラー油和え
レンチンしたなす(乱切り)とざく切りのトマトをポン酢とラー油で和えました。
木曜日のお弁当!
豆腐ハンバーグ弁当
豆腐ハンバーグ
レシピはこちら。
*蓮根とベーコンのきんぴら
*なすとトマトのポン酢ラー油和え
*雑穀ふりかけごはん
金曜日のお弁当!
小松菜と鶏胸肉の塩麹炒め弁当
小松菜と鶏胸肉の塩麴炒め
前日から塩麹に漬けておいた鶏胸肉と小松菜を炒めました。
レシピはこちら
きゅうりとカニカマの甘酢和え
前日に作りました。
輪切りにしたきゅうりとカニカマ、すりごまをミツカンカンタン酢で和えました。
じゃがいもの明太マヨ和え
じゃがいも2個を角切りにして、電子レンジ600wで2~3分レンチンしたものに、明太子40gとマヨネーズ大さじ1~2、レモン汁小さじ1で和えました。
*ごぼうの煮物
*雑穀ふりかけ
ポイントや感想など
きんぴらなど日持ちするおかずはたくさん作っておくと、お弁当に便利です。
冷凍保存もできるので、たくさん作って1食分ずつ小分けにして冷凍しておくと良いです!
じゃがいもの明太マヨ和えは、たらこで作っても良いですよ!
良かったら、試してみてくださいね(⋈◍>◡<◍)。✧♡
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tomo
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