夫弁当4日分｜作り置きおかずと簡単おかずで乗り切る1週間

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こんにちは。

今週の夫弁当４日分をまとめました。

今週は金曜日のお弁当がお休みだったので、月曜日から木曜日までの4日分です。

作り置きおかずは、お弁当だけでなく朝ご飯やお昼ごはんにも活用。

木曜日には使い切ることができ、ちょうど良い量でした。

今回は、てりやきハンバーグや三色丼、豚肉のしょうが焼きなどのお弁当です。

月曜日｜てりやきハンバーグ弁当

てりやきハンバーグ弁当

メニュー

  • てりやきハンバーグ
  • 小松菜と油揚げのゆずこしょう煮（作り置き）
  • にんじんときゅうりのゆずジャムサラダ（作り置き）
  • キャベツのゆかり和え（作り置き）
  • たくあん風おかかごはん

メインは、てりやきハンバーグです。

前日の夕飯に多めに作り、お弁当に入れやすいように小さめの3等分にして焼きました。

夕食のおかずを多めに作っておくと、翌日のお弁当にも活用できて便利ですよね。

ハンバーグの作り方はこちらで詳しく紹介しています。

副菜は作り置きおかずを活用しました。

作り置きおかずの紹介記事はこちら。

ごはんには、ブンセンの「たくあん風おかか」をのせました。

甘めのたくあん風おかかは、ごはんによく合う味わい。

ごはんが進みます(*´▽｀*)

ふりかけのレビューはこちらの記事で紹介しています。

火曜日｜三色丼弁当

三色丼弁当

メニュー

  • 三色丼（鶏そぼろ、春菊のナムル、炒りたまご）、紅生姜のせ
  • ごぼうのカレーしょうゆ炒め（作り置き）
  • キャベツのゆかり和え（作り置き）
  • 小松菜と油揚げのゆずこしょう煮（作り置き）

メインは鶏そぼろ・春菊のナムル・炒りたまごをのせた三色丼です。

甘辛い鶏そぼろ、塩気のある春菊のナムル、ほんのり甘めの炒り卵を組み合わせました。

紅しょうがを添えると彩りも良くなります。

鶏そぼろは前日に作っておきました。

あらかじめ用意しておくと、朝のお弁当作りがスムーズです。

鶏そぼろの作り方はこちら。

春菊のナムルはも前日に準備しました。

春菊をさっと茹でて水気を絞り、ごま油、塩、すりごまで和えるだけの簡単な副菜です。

炒りたまごは、卵にみりんと塩を少し加えて作りました。

今回は朝に作りましたが、前日に用意しておくとさらに便利ですね。

水曜日｜豚肉のしょうが焼き弁当

豚肉のしょうが焼き弁当

メニュー

  • 豚肉のしょうが焼き
  • 小松菜と油揚げのゆずこしょう煮（作り置き）
  • にんじんときゅうりのゆずジャムサラダ（作り置き）
  • ごぼうのカレーのしょうゆ炒め（作り置き）
  • 「たまごが大きいたまごふりかけ」ごはん

メインは、豚肉のしょうが焼きです。

この日は寝坊してしまいましたが、前日に玉ねぎだけは切っておいたので、朝もスムーズに調理できました。

豚肉は朝に食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしてから炒めています。

しょうゆ、みりん各大さじ１弱、おろししょうがを加えて味付けをしました。

おろし生姜はチューブタイプのものを使うと、手軽に風味を加えられて便利です。


ごはんには、浜乙女の「たまごが大きいたまごふりかけ」をかけました。

だし巻きたまご味でほっとする美味しさです。

商品のレビューはこちらの記事で紹介しています。

木曜日｜ウインナーと野菜のケチャップマヨ炒め弁当

ウインナーと野菜のケチャップマヨ炒め弁当

メニュー

  • ウインナーと野菜のケチャップマヨ炒め
  • キャベツのゆかり和え（作り置き）
  • 春菊のナムル
  • ごぼうのカレーしょうゆ炒め（作り置き）
  • のりたまふりかけごはん

メインは、ウインナーと野菜のケチャップマヨ炒めです。

前日に玉ねぎとピーマンを切っておいたので、朝はウインナーを切るだけで準備できました。

フライパンでウインナーと野菜を炒め、ケチャップとマヨネーズを１：１の割合で加えて味付けをしています。

ケチャップの甘酸っぱさとマヨネーズのコクが合わさった、手軽に作れるおかずです。

ごはんには、定番のふりかけ「のりたま」をかけました。

甘めの味わいでごはんによく合います。

ふりかけの紹介記事はこちら。

今週の振り返り

今週は１日寝坊してしまいましたが、前日に野菜を切っていたおかげで、朝のお弁当作りをスムーズに進められました。

今週は野菜を切っておくところまで準備しておきましたが、それだけでも朝のひと手間が減るので助かりますね。

次回は、調味料をあらかじめ用意したり、お肉も切って置いたりと、もう少し準備を進めてみようと思います。

造りおぃお数も、お弁当だけでなく朝ごはんや在宅時のお昼ごはんに使うことで、無理なく使い切ることができました。

これからも、作り置きおかずや前日の下準備を活用しながら、無理なくお弁当を作っていきたいと思います。

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tomo

普段のお弁当、作り置きおかず、ふりかけアレンジ料理、台湾旅行記など、美味しい情報を発信しています！ ブログやSNSを通じて商品のレビューやレシピ紹介など、わかりやすくお伝えしています。 日本テレビ「ZIP！」出演 ひらめけ！天才レシピコンテスト 理研ビタミン賞受賞

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Posted by tomo