栃尾揚げのマヨチーズ焼き｜焼きもろこしふりかけで簡単アレンジ

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こんにちは。

今回は、栃尾揚げを使った簡単アレンジ料理をご紹介します。

味付けのポイントは、ニチフリの「ゴロっと焼きもろこしふりかけ」です。

焼きもろこしふりかけは、とうもろこしの甘みと焦がし醤油の風味が楽しめるふりかけ。

縁日で食べる焼きとうもろこしのような、甘じょっぱい味わいが特徴です。

今回は、栃尾揚げにマヨネーズとピザ用チーズをのせて焼き、仕上げにふりかけをトッピングしてみました。

チーズのコクとふりかけの甘じょっぱい味わいがよく合い、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったり！

とうもろこしの粒が入っているので、食感も楽しめますよ。

栃尾揚げのマヨチーズ焼き・焼きもろこしふりかけトッピング（３~４人分）

栃尾揚げのマヨチーズ焼き焼きもろこしふりかけトッピング

材料

  • 栃尾揚げ　1枚
  • マヨネーズ　小さじ1と1/2~2
  • ピザ用チーズ　たっぷり
  • ニチフリ ゴロっと焼きもろこしふりかけ　小さじ６~8

作り方

  1. 栃尾揚げは12等分に切る。
  2. 耐熱容器に、人数に合わせて、栃尾揚げを並べる。３人分なら1人４切れ、4人分なら1人３切れが目安です。
  3. 栃尾揚げの表面に、マヨネーズを小さじ1/2ずつ塗る。
    栃尾揚げのマヨチーズ焼き、マヨネーズ塗り
  4. ピザ用チーズをたっぷりとのせる。
    栃尾揚げのマヨチーズ焼きのチーズのせ
  5. オーブントースターで、チーズが溶けて焼き色が付くまで焼く。
  6. 焼き上がったら、焼きもろこしふりかけを１人分につき小さじ２程度ふりかけて完成。

美味しく作るポイント

マヨネーズは少量でOK

マヨネーズを多く使うと、チーズやふりかけの風味と合わさって、こってりしすぎることがあります。

今回は栃尾揚げ1人分につき、小さじ1/2程度を目安にしました。

表面に薄く塗るくらいがおすすめです。

ふりかけは焼き上がってからトッピング

焼きもろこしふりかけは、チーズを焼いたあとにトッピングします。

焦がし醤油風味の甘じょっぱい味わいに加えて、とうもろこしの粒の食感も楽しめます。

焼く前にのせると、ふりかけが焦げてしまうので、必ず焼いた後にふりかけてください。

厚揚げでも美味しく作れる

今回はボリュームのある栃尾揚げを使いましたが、厚揚げて作っても美味しそうです。

食べやすい大きさに切り、同じようにマヨネーズをチーズをのせて焼けば、手軽なアレンジおかずになります。

作ってみた感想

今回は、栃尾揚げにマヨネーズをチーズをのせて焼き、仕上げに焼きもろこしふりかけをトッピングしました。

焼きもろこしふりかけの甘味と焦がし醤油風味が、栃尾揚げによく合います。

マヨネーズとチーズのコクが加わることで、食べ応えのある一品になりました。

とうもろこしの粒が入っているので、食感も楽しめるのがいいですね。

ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。

ふりかけはごはんにかけるだけでなく、料理のトッピングに使っても楽しめますね。

いつもの厚揚げ料理やおつまみに変化を付けたいときに、ぜひ試してみてください。

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tomo

普段のお弁当、作り置きおかず、ふりかけアレンジ料理、台湾旅行記など、美味しい情報を発信しています！ ブログやSNSを通じて商品のレビューやレシピ紹介など、わかりやすくお伝えしています。 日本テレビ「ZIP！」出演 ひらめけ！天才レシピコンテスト 理研ビタミン賞受賞

ふりかけアレンジ

Posted by tomo