7/6~7/8のお弁当（鶏そぼろ丼、豚肉と玉ねぎのハーブリッチブレンド炒め、鶏胸肉のごま照り焼き丼）

こんにちは。

今週は息子が火曜日まで休み、夫もお弁当がない日があったりで、３日分のお弁当でした。

夏休みも近づいているので、お弁当を作る頻度も少なくなってくるかな。

夏休みのお昼は、そうめん、炒飯が多くなりそうな予感です。

鶏そぼろ丼弁当

鶏そぼろ丼弁当

＊鶏そぼろ、人参とピーマンの塩麹炒め、いり卵

＜鶏そぼろの材料＞

鶏ひき肉　200g

しょうゆ　大さじ2

めんつゆ(２倍)　大さじ1

砂糖　大さじ2

酒　大さじ1

おろし生姜　小さじ1

＜作り方＞

  1. 鍋に材料をすべて入れ、菜箸でかき混ぜながら炒める。
  2. 汁けがなくなるまで炒めたら完成。

お弁当の場合は、２～3人分くらいに量になると思います。

残った場合は、冷凍しておくと便利です。

炒り卵は、卵２個にみりん、塩を少々入れて作りました。

＊カレーコロッケ（冷凍）

スーパーの冷凍品コーナーを見た息子が、とっても気になるということで入れてみました。

美味しいらしいです✨（私も食べてみたかった(^^ゞ）

＊なすとミニトマトの梅ぽん酢和え

＊小松菜の辛子マヨ和え

豚肉と玉ねぎのハーブリッチブレンド炒め弁当

豚肉と玉ねぎのハーブリッチブレンド炒め弁当

＊豚肉と玉ねぎのハーブリッチブレンド炒め

片栗粉をまぶした豚肉（食べやすい大きさに切ったもの）と薄切りの玉ねぎを炒め、

GABANハーブリッチブレンドで味付けをしました。

＊ズッキーニとじゃがいものカレーマヨ醤油炒め

＊きゅうりとカニカマの甘酢漬け

＊人参とピーマンの塩麴炒め

＊しょうがひじきごはん

鶏胸肉のごま照り焼き丼弁当

鶏胸肉のごま照り焼き丼

＊鶏胸肉のごま照り焼きとオクラ丼

鶏胸肉（塩と酒を揉み込んで一晩冷蔵庫に入れておいたもの）に

薄口しょうゆ、おろし生姜をもみこみ、片栗粉をまぶして、オクラと一緒に焼きました。

照り焼きだれとすりごまを加えて味付けをしたものです。

＊ズッキーニとじゃがいものカレーマヨ醤油炒め

＊人参とピーマンの塩麴炒め

＊キャベツの塩麹和え


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Posted by tomo