7/6~7/8のお弁当(鶏そぼろ丼、豚肉と玉ねぎのハーブリッチブレンド炒め、鶏胸肉のごま照り焼き丼)
こんにちは。
今週は息子が火曜日まで休み、夫もお弁当がない日があったりで、3日分のお弁当でした。
夏休みも近づいているので、お弁当を作る頻度も少なくなってくるかな。
夏休みのお昼は、そうめん、炒飯が多くなりそうな予感です。
鶏そぼろ丼弁当
*鶏そぼろ、人参とピーマンの塩麹炒め、いり卵
<鶏そぼろの材料>
鶏ひき肉 200g
しょうゆ 大さじ2
めんつゆ(2倍) 大さじ1
砂糖 大さじ2
酒 大さじ1
おろし生姜 小さじ1
<作り方>
- 鍋に材料をすべて入れ、菜箸でかき混ぜながら炒める。
- 汁けがなくなるまで炒めたら完成。
お弁当の場合は、2~3人分くらいに量になると思います。
残った場合は、冷凍しておくと便利です。
炒り卵は、卵2個にみりん、塩を少々入れて作りました。
*カレーコロッケ(冷凍)
スーパーの冷凍品コーナーを見た息子が、とっても気になるということで入れてみました。
美味しいらしいです✨(私も食べてみたかった(^^ゞ)
*なすとミニトマトの梅ぽん酢和え
*小松菜の辛子マヨ和え
豚肉と玉ねぎのハーブリッチブレンド炒め弁当
*豚肉と玉ねぎのハーブリッチブレンド炒め
片栗粉をまぶした豚肉(食べやすい大きさに切ったもの)と薄切りの玉ねぎを炒め、
GABANハーブリッチブレンドで味付けをしました。
*ズッキーニとじゃがいものカレーマヨ醤油炒め
*きゅうりとカニカマの甘酢漬け
*人参とピーマンの塩麴炒め
*しょうがひじきごはん
鶏胸肉のごま照り焼き丼弁当
*鶏胸肉のごま照り焼きとオクラ丼
鶏胸肉(塩と酒を揉み込んで一晩冷蔵庫に入れておいたもの)に
薄口しょうゆ、おろし生姜をもみこみ、片栗粉をまぶして、オクラと一緒に焼きました。
照り焼きだれとすりごまを加えて味付けをしたものです。
*ズッキーニとじゃがいものカレーマヨ醤油炒め
*人参とピーマンの塩麴炒め
*キャベツの塩麹和え
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