7/6~7/8のお弁当（鶏そぼろ丼、豚肉と玉ねぎのハーブリッチブレンド炒め、鶏胸肉のごま照り焼き丼）
こんにちは。
今週は息子が火曜日まで休み、夫もお弁当がない日があったりで、３日分のお弁当でした。
夏休みも近づいているので、お弁当を作る頻度も少なくなってくるかな。
夏休みのお昼は、そうめん、炒飯が多くなりそうな予感です。
鶏そぼろ丼弁当
＊鶏そぼろ、人参とピーマンの塩麹炒め、いり卵
＜鶏そぼろの材料＞
鶏ひき肉 200g
しょうゆ 大さじ2
めんつゆ(２倍) 大さじ1
砂糖 大さじ2
酒 大さじ1
おろし生姜 小さじ1
＜作り方＞
- 鍋に材料をすべて入れ、菜箸でかき混ぜながら炒める。
- 汁けがなくなるまで炒めたら完成。
お弁当の場合は、２～3人分くらいに量になると思います。
残った場合は、冷凍しておくと便利です。
炒り卵は、卵２個にみりん、塩を少々入れて作りました。
＊カレーコロッケ（冷凍）
スーパーの冷凍品コーナーを見た息子が、とっても気になるということで入れてみました。
美味しいらしいです✨（私も食べてみたかった(^^ゞ）
＊なすとミニトマトの梅ぽん酢和え
＊小松菜の辛子マヨ和え
https://shimabucho.com/post-5094/豚肉と玉ねぎのハーブリッチブレンド炒め弁当
＊豚肉と玉ねぎのハーブリッチブレンド炒め
片栗粉をまぶした豚肉（食べやすい大きさに切ったもの）と薄切りの玉ねぎを炒め、
GABANハーブリッチブレンドで味付けをしました。
＊ズッキーニとじゃがいものカレーマヨ醤油炒め
＊きゅうりとカニカマの甘酢漬け
＊人参とピーマンの塩麴炒め
＊しょうがひじきごはん
https://furikakemania.com/ginger-hijiki/鶏胸肉のごま照り焼き丼弁当
＊鶏胸肉のごま照り焼きとオクラ丼
鶏胸肉（塩と酒を揉み込んで一晩冷蔵庫に入れておいたもの）に
薄口しょうゆ、おろし生姜をもみこみ、片栗粉をまぶして、オクラと一緒に焼きました。
照り焼きだれとすりごまを加えて味付けをしたものです。
＊ズッキーニとじゃがいものカレーマヨ醤油炒め
＊人参とピーマンの塩麴炒め
＊キャベツの塩麹和え
リンク
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー