11/24に作った、作り置きおかず（かぼちゃのはちみつレモン煮、小松菜の塩昆布和え、大根の葉と油揚げのふりかけ、大根のクミン炒め、ひじきの煮物）

2025年4月16日

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こんにちは。

2024年11月24日に作った、作り置きおかず5種類です。

この週は、立派な葉付きの大根をただいたので、大根の葉のふりかけを作ったので５種類になりました。

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作り置きおかず

＊かぼちゃのはちみつレモン煮

作り方は、さつまいものレモン煮と同じ。みりんの代わりにはちみつを入れています。

作り置きおかず３種類（蓮根とベーコンのきんぴら、きゅうりと竹輪の梅おかか和え、さ

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＊小松菜の塩昆布和え

茹でた小松菜に塩昆布、ごま油を和えました。

塩昆布は大さじ１くらい、ごま油は小さじ２くらいです。

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＊大根の葉と油揚げのふりかけ

作り方はこちらと同じ。干しエビ（アミエビ）の代わりにみじん切りにした油揚げを２枚一緒に炒めました。

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＊大根のクミン炒め

細切りにした大根をクミンと一緒に炒め、塩で味付けをしました。

クミンはいつも小さじ１ほど入れて炒めています。

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＊ひじきの煮物

作り方はこちらと同じ。

作り置きおかず2種類（ひじきの煮物、キャベツの梅おかか和え）

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料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。コミュニケーションスキルアドバイザー