3/4～3/8のお弁当（豚肉のコチュジャン炒め、肉じゃが、ねぎとひき肉の炒飯、鶏胸肉のチャーシュー丼、豚肉とキャベツの高菜炒め）

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こんにちは。

3/4～3/8のお弁当、5日分です。

この週は息子の体調が悪く（コロナ陽性でした💦）、学校を欠席したので、ほぼ夫のお弁当です。

熱はあったの初日だけですぐに下がり、割と元気そうにしてました。

豚肉のコチュジャン炒め弁当

豚肉のコチュジャン炒め弁当

＊豚肉のコチュジャン炒め

夫がお弁当を持って行かない日だったので、息子の好きな辛めのおかずを作りました。

作り方はこちらとほぼ同じ。

＊小松菜としらすの煮びたし

＊人参サラダ

＊大根の花椒炒め

野菜のおかずは作り置きおかずから。

＊ごましおごはん

肉じゃがと菜花としらすの玉ねぎだしごはん弁当

肉じゃが弁当

＊肉じゃが

作り方はこちらと同じ。今回は、豚肉切り落としを使いました。

前日に作っておいた肉じゃがを詰めました。

＊豆腐皮の高菜和え

大同電鍋のInstagramの投稿を参考に作りました。

＊大根の花椒炒め

＊人参サラダ

＊菜花としらすの玉ねぎだしごはん

2合分のお米（研いで2号分の水を入れて30分浸水させたもの）に塩（小さじ1/2）と玉ねぎだしパック（野菜だしパック、鰹だしパックでも）の袋を開けて、中身を入れて炊いたものに、茹でた菜花としらすを混ぜ込みました。

出汁パックに塩が含まれている場合は、塩を入れなくても美味しいです。


ねぎとひき肉の炒飯弁当

ねぎとひき肉の炒飯弁当

＊ねぎとひき肉の炒飯

細かく刻んだ長ねぎとひき肉、ご飯を炒め、しょうゆ、みりんで味付けをし、炒り卵を加えてサッと炒めました。


＊小松菜としらすの煮びたし

＊人参サラダ

＊肉じゃが

鶏胸肉のチャーシュー丼弁当

鶏胸肉のチャーシュー丼弁当

＊鶏胸肉のチャーシュー丼

ミツカンのサイトに載っている、「さっぱり鶏チャーシュー」のレシピを参考に作りました。

＊大根の花椒炒め

＊小松菜としらすの煮びたし

＊人参サラダ

豚肉とキャベツの高菜炒め弁当

豚肉とキャベツの高菜炒め弁当

＊豚肉とキャベツの高菜炒め

豚肉、長ねぎ、キャベツ、高菜を炒め、みりん、しょうゆで味付けをしました。

＊肉じゃが

＊小松菜としらすの煮びたし

＊大根の花椒炒め

＊昆布の佃煮のせごはん

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Posted by tomo