7/25～7/28のお弁当（小葱と豚肉のポン酢炒め、鶏胸肉のケチャップ炒め、ミートボール、ねぎ塩豚丼）
こんにちは。
7/25～7/28のお弁当4日分です。
息子の希望で、25日から3日間は、おにぎりのお弁当✨
いつもとは違うキャンパスでの授業なので、おにぎりの方が食べやすいようです。
小葱と豚肉のポン酢炒め弁当
＊おにぎり（鮭フレーク、混ぜ込みわかめ枝豆）
＊小葱と豚肉のポン酢炒め
食べやすい大きさに切った豚肉（塩、こしょうをふって片栗粉をまぶしたもの100g）と３~４㎝幅に切った小ねぎ（1/2束）を炒め、ポン酢(大さじ1と1/2）、みりん(大さじ1と1/2）を加えてとろみがつくまで炒めました。
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＊キャベツのゆかり和え
＊ピーマンとしらたきのきんぴら
＊さつまいものごま味噌煮
野菜のおかずは作り置きおかずから。
https://shimabucho.com/post-6173/鶏胸肉のケチャップ炒め弁当
＊おにぎり（鮭・梅干し）
＊鶏胸肉のケチャップ炒め
食べやすい大きさに切った鶏胸肉（酒、塩少々に一晩漬けこんで、片栗粉をまぶしたもの1枚）とミックスベジタブル、玉ねぎを炒め、ケチャップ(大さじ3~4）、ウスターソース(大さじ1）、塩、こしょうで味付けをしました。
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＊キャベツのゆかり和え
＊蒸し卵（大同電鍋で蒸した卵）
＊さつまいものごま味噌煮
＊きゅうりの豆板醤炒め
作り方はこちら。
ミートボール弁当
＊おにぎり（昆布、混ぜ込みわかめ枝豆）
＊ミートボール
作り方はこちら。
＊ひじきの煮物
＊ゴーヤとツナの梅しょうゆ炒め
＊人参のナムル
ねぎ塩豚丼弁当
＊ねぎ塩豚丼
ウェイパーを豚丼、長ねぎを炒めて作った豚丼です。
創味シャンタンのサイトに載っているレシピを参考に作りました。
＊ひじきの煮物
＊ゴーヤとツナの梅しょうゆ炒め
＊きゅうりの豆板醤炒め
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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