7/25~7/28のお弁当(小葱と豚肉のポン酢炒め、鶏胸肉のケチャップ炒め、ミートボール、ねぎ塩豚丼)
こんにちは。
7/25~7/28のお弁当4日分です。
息子の希望で、25日から3日間は、おにぎりのお弁当✨
いつもとは違うキャンパスでの授業なので、おにぎりの方が食べやすいようです。
小葱と豚肉のポン酢炒め弁当
*おにぎり(鮭フレーク、混ぜ込みわかめ枝豆)
*小葱と豚肉のポン酢炒め
食べやすい大きさに切った豚肉(塩、こしょうをふって片栗粉をまぶしたもの100g)と3~4㎝幅に切った小ねぎ(1/2束)を炒め、ポン酢(大さじ1と1/2)、みりん(大さじ1と1/2)を加えてとろみがつくまで炒めました。
*キャベツのゆかり和え
*ピーマンとしらたきのきんぴら
*さつまいものごま味噌煮
野菜のおかずは作り置きおかずから。
鶏胸肉のケチャップ炒め弁当
*おにぎり(鮭・梅干し)
*鶏胸肉のケチャップ炒め
食べやすい大きさに切った鶏胸肉(酒、塩少々に一晩漬けこんで、片栗粉をまぶしたもの1枚)とミックスベジタブル、玉ねぎを炒め、ケチャップ(大さじ3~4)、ウスターソース(大さじ1)、塩、こしょうで味付けをしました。
*キャベツのゆかり和え
*蒸し卵(大同電鍋で蒸した卵)
*さつまいものごま味噌煮
*きゅうりの豆板醤炒め
作り方はこちら。
ミートボール弁当
*おにぎり(昆布、混ぜ込みわかめ枝豆)
*ミートボール
作り方はこちら。
*ひじきの煮物
*ゴーヤとツナの梅しょうゆ炒め
*人参のナムル
ねぎ塩豚丼弁当
*ねぎ塩豚丼
ウェイパーを豚丼、長ねぎを炒めて作った豚丼です。
創味シャンタンのサイトに載っているレシピを参考に作りました。
*ひじきの煮物
*ゴーヤとツナの梅しょうゆ炒め
*きゅうりの豆板醤炒め
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania