今週の夫と息子のお弁当４日分｜夕飯のおかずを活用で朝ラク弁当

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こんにちは。

今週の夫と息子のお弁当４日分です。

今週は、前日の夕飯のおかずを多めに作れた日が２日ほどあり、そのおかげで朝のお弁当作りがとてもスムーズでした。

いつも通り炒め物中心のお弁当ですが、同じような味付けが続かないよう意識したので、

最後まで飽きずに食べられたかなと思います。

ピーマン入りメンチカツ弁当

ピーマン入りメンチカツ弁当

＊ピーマン入りメンチカツ

作り方はこちら。食べるときに辛子やマスタードを添えるとさらに美味しくなります。

＊小松菜と油揚げのごま和え（作り置き）

＊きんぴらごぼう（作り置き）

＊ししとうとちくわのナムル（作り置き）

作り置きの記事はこちら。

＊さつまいもふりかけごはん

ふりかけの紹介記事はこちら。

豚肉のマスタード炒め弁当

豚肉のマスタード炒め弁当

豚肉のマスタード炒め弁当

夫と息子のお弁当です。

息子はのっけ弁当にしました（本人希望）

＊豚肉のマスタード炒め

片栗粉をまぶした豚肉と玉ねぎを炒め、粒マスタード・醤油・塩こしょうで味付け。

粒マスタードの酸味がアクセントになり、ごはんが進むおかずです。


＊きんぴらごぼう（作り置き）

＊小松菜と油揚げのごま和え（作り置き）

＊マカロニサラダ

塩レモン・水・オリーブ油で作ったドレッシングで和えた、さっぱり味のマカロニサラダです。


＊ししとうとちくわのナムル（作り置き）

＊ごはん

ふりかけ

夫：カレー屋のふりかけ

そばめし弁当

そばめし弁当

＊そばめし・紅生姜

作り方はこちら。しっかりと味付しているので、冷めても美味しいです。

＊小松菜と油揚げのごま和え（作り置き）

＊きんぴらごぼう（作り置き）

＊シュウマイ（冷凍食品使用）

きゅうりの漬物とひき肉のそぼろ煮込み弁当

きゅうりの漬物とひき肉のそぼろ煮込み弁当

＊きゅうりの漬物とひき肉のそぼろ煮込み

冷凍していたきゅりの漬物を使い、合いびき肉とゆで卵を一緒に煮込みました。

「ペギーさんの美味しい台湾レシピ」の本を参考に作っています。（本では豚ひき肉使用）


＊きんぴらごぼう（作り置き）

＊マカロニサラダ

＊チキンナゲット（冷凍食品使用）

今週のまとめ

今週は、４日分ということもあり、気持ち的にも余裕を持って作ることができました。

夕飯の時のメインおかずを多めに作って翌日に回せた日は、朝の準備がとてもスムーズで助かりました。

来週以降も無理なく続けられるお弁当作りを意識していきたいと思います。

ふりかけの情報はこちら

ふりかけ紹介サイト（Linktree）

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tomo

料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです！ 韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー

お弁当,肉料理,野菜料理

Posted by tomo