6/12~6/14のお弁当(ドライカレー、豚肉とピーマンのコチュジャン炒め、鶏胸肉と青梗菜の照り焼き丼)
こんにちは。
6/12~6/14のお弁当3日分です。
月曜日はドライカレーにしたのですが、前日にカレー鍋を作ってしまい、カレーが連日になってしまいました💦
ドライカレー弁当
*ドライカレー、ゆで卵
ドライカレーの作り方はこちら。今回の野菜は、ミックスベジタブルのみ使用です。
カレー粉の作り方はこちら。
*ズッキーニのマヨネーズスパイス炒め
*いんげんとミニトマトの塩麹和え
*人参としらたきのきんぴら
野菜のおかずは作り置きおかずから。
豚肉とピーマンのコチュジャン炒め弁当
*豚肉とピーマンのコチュジャン炒め
作り方はこちらと同じ。今回は自家製子コチュジャンを使いました。
コチュジャンは、なすんじゃさんのレシピで作ったものです。
リンク
*山東菜と高野豆腐の柚子胡椒煮
*ズッキーニのマヨネーズスパイス炒め
*いんげんとミニトマトの塩麴和え
*子持ちきくらげごはん
鶏胸肉と青梗菜の照り焼き丼弁当
*鶏胸肉と青梗菜の照り焼き丼
一口大に切り、酒(大さじ1くらい)と塩(少々)を揉みこんで一晩おいた鶏胸肉(1枚)に片栗粉をまぶして焼き、火が通ったら、青梗菜と炒め、すりごまと照り焼きのたれ(大さじ3くらい)で味付けをしました。
たれは煮詰めて、とろみがついたら、上からかけました。
*ほうれん草のコチュジャン和え
*人参としらたきのきんぴら
*山東菜と高野豆腐の柚子胡椒煮
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです!
韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー

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