6/12~6/14のお弁当(ドライカレー、豚肉とピーマンのコチュジャン炒め、鶏胸肉と青梗菜の照り焼き丼)
こんにちは。
6/12~6/14のお弁当3日分です。
月曜日はドライカレーにしたのですが、前日にカレー鍋を作ってしまい、カレーが連日になってしまいました💦
ドライカレー弁当
*ドライカレー、ゆで卵
ドライカレーの作り方はこちら。今回の野菜は、ミックスベジタブルのみ使用です。
カレー粉の作り方はこちら。
*ズッキーニのマヨネーズスパイス炒め
*いんげんとミニトマトの塩麹和え
*人参としらたきのきんぴら
野菜のおかずは作り置きおかずから。
豚肉とピーマンのコチュジャン炒め弁当
*豚肉とピーマンのコチュジャン炒め
作り方はこちらと同じ。今回は自家製子コチュジャンを使いました。
コチュジャンは、なすんじゃさんのレシピで作ったものです。
リンク
*山東菜と高野豆腐の柚子胡椒煮
*ズッキーニのマヨネーズスパイス炒め
*いんげんとミニトマトの塩麴和え
*子持ちきくらげごはん
鶏胸肉と青梗菜の照り焼き丼弁当
*鶏胸肉と青梗菜の照り焼き丼
一口大に切り、酒(大さじ1くらい)と塩(少々)を揉みこんで一晩おいた鶏胸肉(1枚)に片栗粉をまぶして焼き、火が通ったら、青梗菜と炒め、すりごまと照り焼きのたれ(大さじ3くらい)で味付けをしました。
たれは煮詰めて、とろみがついたら、上からかけました。
*ほうれん草のコチュジャン和え
*人参としらたきのきんぴら
*山東菜と高野豆腐の柚子胡椒煮
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
The following two tabs change content below.
![](https://i0.wp.com/shimabucho.com/wp-content/uploads/2021/06/shima1.jpg?fit=80%2C60&ssl=1)
tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
![](https://i0.wp.com/shimabucho.com/wp-content/uploads/2021/06/shima1.jpg?fit=80%2C60&ssl=1)
最新記事 by tomo (全て見る)
- 5/20~5/25のお弁当(ヤンニョムチキン、豚肉のケチャマヨ炒め、炒飯、コロッケ海苔弁当、ハンバーグ、鮭海苔弁当) - 2024年7月25日
- 醤油ごま入り梅ポテトサラダ - 2024年7月8日
- 丸美屋ののっけるふりかけ<肉麻婆>を使って、肉麻婆そうめん - 2024年6月23日
- ニチフリの「焼肉ふりかけ 黄金の味使用」を使って、ポテトとコーンの焼肉風味バター炒め - 2024年6月22日