2/12～2/17のお弁当とランチプレート（ネギ入り豆腐ハンバーグ、豚肉とねぎのザーサイ炒め、いなり寿司、鶏肉と野菜の甘酢炒め、茄子と豚ひき肉の甜麺醤炒め、ウインナー炒飯）
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こんにちは。
2/12～2/17のお弁当とランチプレート、6日分です。
この週は久しぶりに土曜日出勤があったので、お昼ごはんをランチプレートに盛り付けて置いておきました。
ネギ入り豆腐ハンバーグ弁当
＊ネギ入り豆腐ハンバーグ
先週のお弁当の時に多めに作ったハンバーグを冷凍しておいたものを使いました。
前日の夜に冷蔵庫に入れて解凍しておいたものを先週と同じく、ぽん酢とみりんのぽん酢照り焼きで味付けをしています。
https://shimabucho.com/post-4381/＊菜花のごま和え
＊人参の塩麹煮
＊大根と油揚げの煮物
野菜のおかずは作り置きおかずから。
＊鮭フレークごはん
豚肉とねぎのザーサイ炒め弁当
＊豚肉とねぎのザーサイ炒め
食べやすい大きさに切った豚肉（200gくらい、しょうゆ少々と片栗粉をまぶしたもの）とザーサイ（50g）、ネギを炒め、鶏がらスープの素（小さじ1～2）で味付けをしました。
＊青梗菜の梅おかか和え
＊人参の塩麹煮
いなり寿司弁当
＊いなり寿司
作り方はこちらと同じ。酢飯に紅生姜をたっぷり混ぜ込んでいます。
＊卵焼き
白だしを入れて作った卵焼き
＊人参の塩麹煮
＊菜花のごま和え
＊シュウマイ
＊青梗菜の梅おかか和え
鶏肉と野菜の甘酢炒め弁当
＊鶏肉と野菜の甘酢炒め
こちらの本を参考に作りました。
＊大根と油揚げの煮物
＊菜花のごま和え
＊人参の塩麹煮
＊あごごまふりかけごはん
https://furikakemania.com/agogoma-okuizumo-soljapan/茄子と豚ひき肉の甜麺醤炒め弁当
＊茄子と豚ひき肉の甜麺醤炒め
作り方はこちらと同じ。
＊大根と油揚げの煮物
＊豆もやしのナムル
電子レンジで加熱した豆もやしに、ごま油、塩(1/3くらい）、スパイシーフレーク(中華街で買った調味料）を和えました。
＊キャベツの塩昆布和え
電子レンジで加熱したキャベツを塩昆布、ごま油で和えました。
＊ごましおごはん
ウインナー炒飯のランチプレート
＊ウインナー炒飯
ごはん、ウインナー、ピーマン、人参、炒り卵を炒め、ウェイパーで味付けをしました。
きゅうりの黒酢和え
こちらの本から作りました。
＊豆もやしのナムル
＊キャベツの塩昆布和え
ふりかけ紹介サイト
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tomo
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