1/25~1/27のお弁当(炒飯、鶏のから揚げ、青梗菜と豚肉の花椒炒め)
こんにちは。
1月末は、母と中華街に行ったり、オープンキャンパスに行ったり(息子と夫が)、三者面談があったりと珍しく予定がもりだくさんでした。
今週は特に出かけたりの予定もなく、いつも通り。節分があるので、恵方巻きを作るくらいかな。
さて、1/25~1/27のお弁当3日分です。
炒飯弁当
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*小松菜とウインナーの炒飯
小さめに切った小松菜とウインナー、卵を入れた炒飯。
ウェイパー(海鮮)で、味付をしました。
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*蕪とツナの塩麹煮
*ピーマンとしらたきのきんぴら
*ミニトマトのマリネ
鶏の唐揚げ弁当
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*鶏の唐揚げ
レシピはこちらとほぼ同じ。今回は、胸肉を使用して作りました。
*卵焼き
卵焼きは、白だしを入れて作りました。
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*切り干し大根の煮物
*ピーマンとしらたきのきんぴら
*海苔たまごごはん
青梗菜と豚肉の花椒炒め弁当
*青梗菜と豚肉の花椒炒め
食べやすい大きさに切った青梗菜(1株)と片栗粉(小さじ2)豚肉(200g)を炒め、しょうゆ(大さじ1と1/2)、みりん(大さじ1~2)、花椒(小さじ1)で味付けをしました。
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*蕪とツナの塩麹煮
*切り干し大根の煮物
*ブロッコリーのナムル
*昆布ふりかけごはん
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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