【夫弁当3日分】夏におすすめ！作り置きおかずで時短｜塩分補給を意識したお弁当記録

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こんにちは。

今週の夫弁当３日をまとめました。

今週も水曜日がお弁当不要だったので、3日分のお弁当記録です。

暑い日が続いているので、少し塩味を利かせたおかずや梅干しを入れ、塩分補給も意識した献立にしました。

火曜日｜じゃがいもと豚肉の塩炒め弁当

じゃがいもと豚肉の塩炒め弁当

＊じゃがいもと豚肉の塩炒め

小さめに切ったじゃがいもと豚肉を炒め、鶏がらスープの素と塩・こしょうでシンプルに味付けしました。

士かりした塩味でごはんが進む、暑い季節にもおすすめのおかずです。

【レシピはこちら】

材料

  • 豚肉　100g
  • じゃがいも　小さめ2個（または大きめ1個）
  • 片栗粉　小さじ1
  • 鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1
  • 塩・こしょう　適量
  • サラダ油　適量

作り方

  1. じゃがいもは小さめに切り、耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ600wで約2分加熱する。
  2. 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふって、片栗粉をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
  4. 豚肉の色が変わったら、じゃがいもと鶏がらスープの素を加えて、炒め合わせる。
  5. 塩・こしょうで味を調えたら完成。

＊キャベツと油揚げの柚子胡椒煮（作り置き）

＊ピーマンとツナのゆかり和え（作り置き）

＊人参の豆板醤煮（作り置き）

作り置きおかずの記事はこちら。

＊焼きとうきびふりかけごはん

焼きとうきびふりかけの詳細はこちら。

木曜日｜にらと豆腐皮炒め弁当

ニラと豆腐皮炒め弁当

＊にらと豆腐皮炒め

夕飯のおかずを取り分けて、お弁当にしました。

にら、豆腐皮、しめじ、豚肉を炒た、ごはんによく合うおかずです。

レシピは「毎日食べたい中国の家ごはん」の本をを参考に作りました。


＊卵焼き

冷凍保存しておいたものを使用。

＊人参の豆板醤煮（作り置き）

＊ピーマンとツナのゆかり和え（作り置き）

＊ごましお、梅干しのせごはん

梅干を添えて、暑い日の塩分補給も意識しました✨


金曜日ドライカレー弁当

ドライカレー弁当

＊ドライカレー、ゆでたまご

スパイスの香りが食欲をそそるドライカレーです。

暑い日でも食べやすく、お弁当にもぴったり。

作り方はこちら。

＊人参の豆板醤煮（作り置き）

＊キャベツと油揚げの柚子胡椒煮（作り置き）

＊ピーマンとツナのゆかり和え（作り置き）

今週のまとめ

今週は３日間だけのお弁当だったので、少し余裕を持って作ることができました✨

暑さが厳しい季節なので、塩味を少し強めにしたおかずや梅干を入れ、塩分補給も意識しています。

また、副菜はいつも通り作り置きおかずを活用することで、スムーズにお弁当作りができました。

来週も暑さに負けないよう、作り置きおかずを活用しながら、塩分補給を意識したお弁当作りをしていきたいと思います♪

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tomo

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Posted by tomo