今週のわが家のお弁当｜夫と息子のお弁当５日間の記録（塩麹焼きそば＆彩りおかずで楽しむお弁当）【6月3週目】
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こんにちは。
今週のお弁当は、息子からのリクエストで、久しぶりに焼きそば弁当を作りました。
夏の暑い時期にもさっぱりと食べられるよう、塩麹で味付けをしたのがポイントです！
その他のおかずも彩りやバランスを意識して、５日間のお弁当を準備しました。
豚肉のハーブソルト炒め弁当
＊豚肉と玉ねぎのハーブソルト炒め（香りソルト・イタリアンハーブミックスで味付け）
＊ラタトゥイユ（夕飯の時に多め作ったものを活用）
レシピはこちら。今回は、塩サバの代わりにウインナーを使用。
https://shimabucho.com/post-2065/＊ミニトマト
＊水菜の梅和え（作り置き）
＊きんぴらごぼう（作り置き）
作り置きおかずの記事はこちら。
＊ごましおごはん
https://furikakemania.com/gokokugomashio-mishima/洋風のおかずに合わせて、メインの豚肉はハーブ風味に。
ラタトゥイユがあると彩りも良くなりますね！
塩麹焼きそば弁当
＊塩麹焼きそば（豚肉・キャベツ・長ねぎ入り、紅生姜添え）
麺は電子レンジで加熱した後に、水洗いし、具座と別々に炒めてから塩麹で味付け。
冷めてもくっつきにくい工夫をしましたが、少しくっついてしまったようです。
まだまだ課題ありです・・・。
＊シュウマイ（業務スーパーの冷凍食品使用）
＊水菜の梅和え（作り置き）
＊じゃがいものザーサイ和え（電子レンジで加熱したじゃがいもとザーサイにしょうゆを加えて和えました）
＊ししとうと玉こんにゃくの煮物（作り置き）
ドライカレー弁当（のっけ弁当）
＊ドライカレー（鶏ひき肉使用）、ゆでたまご添え
家族にも好評の阿定番のメニューです。鶏ひき肉があるときは必ず作っています！
作り方はこちら。
＊水菜の梅和え（作り置き）
＊じゃがいものザーサイ和え
＊ししとうと玉こんにゃくの煮物（作り置き）
人参とちくわの卵とじ丼弁当（のっけ弁当）
＊人参とちくわの卵とじ丼、紅生姜添え
作り方はこちら。優しい甘さの卵とじで、食べやすいです。忙しい朝でも作りやすいですよ。
＊チキンナゲット（業務スーパーの冷凍食品使用）
＊きんぴらごぼう（作り置き）
＊ししとうと玉こんにゃくの煮物（作り置き）
＊ごはん
豚肉のケチャマヨ炒め弁当（のっけ弁当）
＊豚肉のケチャマヨ炒め（ケチャップ＆マヨネーズは同量）
ケチャップとマヨネーズの組み合わせでまろやかな味わいです。ごはんによく合います。
＊じゃがいものザーサイ和え
＊きんぴらごぼう（作り置き）
＊シュウマイ（業務スーパーの冷凍食品使用）
＊ししとうと玉こんにゃくの煮物（作り置き）
＊ごはん
今週のまとめ
今週は、火曜日に作った焼きそば弁当が少し残念な結果に💦
工夫はしたものの、少し面がくっついてしまったとのことで、次回はしっかり冷ますこと、そしてお弁当箱にオーブンシートを敷くことを心がけたいと思います。
（オーブンシートは、麺のべちゃ付き防止に良いそうです！）
その他のおかずは、彩りを意識したメインのおかずや作り置きを活用しながら、バランスよく作れたと思います。
まだまだ課題はありますが、少しずつ改善しながらお弁当作りを楽しみたいです。
ふりかけ情報はこちら
tomo
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