【6月15日】今週の作り置きおかず3品｜水菜と梅でさっぱりの副菜

2025年7月9日

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こんにちは。

今週は、水菜が安く手に入ったので、水菜を使った副菜を含めた３品を作りました。

ただs、しょうゆベースの味付けが２品になってしまったので、週の途中でさっぱり系や彩りの良い副菜を追加する予定です。

作り置きおかず

作り置きおかず

＊水菜の梅和え

サッと茹でた水菜に、ペースト状の梅干・鰹節・ごま油を加えて和えました。

梅の酸味がさっぱりとしていて、夏にピッタリです！

＊きんぴらごぼう

ごぼうと人参で定番のきんぴらを作りました。

作り方はこちら。

＊玉こんにゃくとしし唐の煮物

玉こんにゃくをだし汁・醤油・みりんでしっかり煮た後、しし唐を加えてサッと仕上げました。

玉こんにゃくにしっかりと味がしみて、ごはんにも良く合います(*´▽｀*)


今週のまとめ

今週の作り置きは、しょうゆ味が多め＆全体的に地味な色味になってしまったのが反省点。

次回は、彩りを意識して、明るい色の副菜を追加したいと思います！

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tomo

普段のお弁当、作り置きおかず、ふりかけアレンジ料理、台湾旅行記など、美味しい情報を発信しています！ ブログやSNSを通じて商品のレビューやレシピ紹介など、わかりやすくお伝えしています。 日本テレビ「ZIP！」出演 ひらめけ！天才レシピコンテスト 理研ビタミン賞受賞

作り置き,保存食,野菜料理

Posted by tomo