作り置きおかず（人参の塩麹煮、青梗菜の梅おかか和え、大根と油揚げの煮物、菜花のごま和え）
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こんにちは。
2/11に作った作り置きおかずです。
この週も４種類。
振替休日もあったり、私がお弁当を持っていく日がほとんどなかったので、４種類だけ作りました。
コンテンツ
作り置きおかず
＊人参の塩麹煮
乱切りの人参（2本くらい）とひたひたの水、塩麹（大さじ1～2）を入れて汁気がなくなるまで煮ました。
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＊青梗菜の梅おかか和え
茹でて食べやすい大きさに切り、水けを絞った青梗菜に、梅干し（2個くらい、種を取り除きペースト状にしたもの）と鰹節（適量）を和えました。
＊蕪と油揚げの煮物
食べやすい大きさに切った蕪と油揚げをだし汁、薄口しょうゆ、みりんで煮ました。
＊菜花のごま和え
茹でて水気を絞った菜花を食べやすい大きさに切り、めんつゆ、すりごまで和えました。
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ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー