【6月22日】今週の作り置きおかず3品｜さっぱり＆定番の夏にうれしい副菜

2025年7月10日

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こんにちは。

今週の作り置きは「味付けが被らないこと」を意識して、さっぱり系2品＋定番の煮物という組み合わせにしました。

自家製のゆかりやすし酢を使った副菜は、これからの季節にピッタリです！

さっぱりしているので、食欲が落ちがちな時にも食べやすいと思います(*´▽｀*)

作り置きおかず

作り置きおかず

＊ひじきの煮物

定番の甘辛味の煮物。

作り方はこちら。

＊キャベツのゆかり和え

ざく切りにしたキャベツを電子レンジで加熱して、自家製のゆかり＋ごま油で和えました。

市販のゆかりで作っても美味しいですよ。

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＊ミニトマトとしめじの塩麹マリネ

ミニトマトを半分にカットし、電子レンジで加熱したしめじをと合わせて、塩麹、レモン汁・オリーブ油でマリネ。

今週のまとめ

今回は、甘辛・塩気・酸味とそれぞれ違う味わいになるように意識して作りました。

お弁当にも入れやすく、冷やしても美味しい副菜なので、暑くなるこれからの時期に重宝しそうです！

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tomo

料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです！ 韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー

作り置き,野菜料理

Posted by tomo