作り置きおかず(切干大根の煮物、じゃがいもとベーコンのケチャマヨ炒め、もやしとカニカマのナムル、チンゲン菜の梅おかか和え、パプリカのピクルス)
こんにちは。
今週の作り置きおかずです。
今回は、緑のおかずが少なめ(^^ゞ
赤色のおかずが多くなってしまいました💦
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作り置きおかず
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*切干大根の煮物
作り方はこちらと同じ。だしをとった後の昆布も刻んで入れています。
*じゃがいもとベーコンのマヨケチャ炒め
じゃがいも(5個くらい)は食べやすい大きさに切って、電子レンジで加熱し(4~5分くらい)、火を通しておく。
ベーコン(ハーフ5枚)は細切りにする。
フライパンにマヨネーズ(大さじ1と1/2)とじゃがいも、ベーコンを入れて炒め、油が回ったら、ケチャップ(ケチャップ大さじ2)を入れて全体に馴染むまで炒め、塩、こしょうで味を調えたら完成。
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*もやしとカニカマのナムル
レンチンしたもやし(200g)とカニカマ(5本)をごま油(少々)、鶏がらスープの素(小さじ1/2)、塩(少々)、ブラックペパーで和えました。
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*青梗菜の梅おかか和え
茹でた青梗菜を食べやすい大きさに切り、種を取ってペースト状にした梅干し(2個)、かつお節(3g)、薄口しょうゆ(少々)で和えました。
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*パプリカのピクルス
細切りのパプリカを1分30秒ほどレンチンし、すし酢で和えました。
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ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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