作り置きおかず（ミニトマトのすし酢マリネ、小松菜の塩昆布和え、春菊のごま和え、オクラと高野豆腐の煮物、さつまいもの味噌煮）

2024年1月8日

こんにちは。

11月12日と15日に作った作り置きおかず5種類です。

日曜日に３種類、水曜日に２種類作りました。

コンテンツ

作り置きおかずその１

＊ミニトマトのすし酢マリネ

半分に切ったミニトマトとすし酢（大さじ3～4）、オリーブ油（大さじ1）、ドライハーブ（小さじ1/2）で和えました。

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＊小松菜の塩昆布和え

茹でた小松菜をごま油、塩昆布で和えました。

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＊春菊のごま和え

茹でた春菊にめんつゆ、すりごまを和えました。

＊オクラと高野豆腐のの煮物

高野豆腐（２枚を角切りにしたもの）をだし汁（200㏄）、薄口しょうゆ（大さじ2）、みりん（大さじ2）で煮た後、茹でたオクラを加え、サッと煮ました。

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＊さつまいもの味噌煮

作り方はこちらと同じ。

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料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。コミュニケーションスキルアドバイザー