8/28~9/1のお弁当(牛肉ときのこのケチャップ炒め、なすときのこ、豚ひき肉の甜麺醤炒め、台湾風から揚げ、牛丼、炒飯)
こんにちは。
8/28~9/1の息子のお弁当5日分です。
8月の5週目から学校が始まりました。
なかなか起きないので、毎朝バタバタと登校しています(^^ゞ
牛肉ときのこのケチャップ炒め弁当
*牛肉ときのこケチャップ炒め
食べやすい大きさに切って、片栗粉(小さじ2)をまぶした牛肉(塩、こしょうをふったもの200g)としめじ(1/3~1/2)を炒め、トマトケチャップ(大さじ3)とウスターソース(大さじ1)で味付けをしました。
*ラタトゥイユ
*じゃがいものカレーマヨ醤油炒め
*ピーマンと高野豆腐の塩麹煮
野菜のおかずは作り置きおかずから。
*わさびふりかけごはん
なすときのこ、豚ひき肉の甜麺醤炒め弁当
*茄子ときのこ、豚ひき肉の甜麺醤炒め
作り方はこちらと同じ。甜麺醤のたれに、片栗粉(小さじ1)を加えてよく混ぜてから味付けに使いました。
*じゃがいものカレーマヨ醤油炒め
*ラタトゥイユ
*ピーマンと高野豆腐の塩麴煮
*まぜかけ わさびふりかけごはん
台湾風から揚げ弁当
*台湾風から揚げ
鶏もも肉にシナモンや五香粉、しょうゆなどを揉みこんで、片栗粉をタピオカ粉を混ぜ合わせた粉をつけて揚げたもの。
こちらの本のレシピから作りました。
*卵焼き
白だしを入れて作った、出汁巻き卵です。
*マカロニサラダ
前日に多めに作ったズッキーニ入りマカロニサラダを入れました。
マヨネーズと粒マスタードで和えています。
*ピーマンと高野豆腐の塩麴煮
*梅ちりめんふりかけごはん
牛丼弁当
*牛丼
豚丼と作り方は同じ。牛肉に片栗粉をまぶしてから焼いています。
*切り干し大根の煮物
*じゃがいものカレーマヨ醤油炒め
*しし唐とこんにゃくのめんつゆ炒め
ウインナー炒飯弁当
*ウインナー炒飯
お弁当のメニューに困ったときに作る炒飯。今回はピーマンと人参、ウインナーを入れました。
お弁当の時は簡単にウェイパーや創味シャンタンで味付けをすることが多いです。
*シュウマイ
*切り干し大根の煮物
*しし唐とこんにゃくのめんつゆ炒め
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