8/28～9/1のお弁当（牛肉ときのこのケチャップ炒め、なすときのこ、豚ひき肉の甜麺醤炒め、台湾風から揚げ、牛丼、炒飯）

2023年9月8日

こんにちは。

8/28～9/1の息子のお弁当5日分です。

８月の５週目から学校が始まりました。

なかなか起きないので、毎朝バタバタと登校しています(^^ゞ

牛肉ときのこのケチャップ炒め弁当

＊牛肉ときのこケチャップ炒め

食べやすい大きさに切って、片栗粉（小さじ2）をまぶした牛肉（塩、こしょうをふったもの200g）としめじ(1/3~1/2）を炒め、トマトケチャップ（大さじ3）とウスターソース（大さじ1）で味付けをしました。

＊ラタトゥイユ

＊じゃがいものカレーマヨ醤油炒め

＊ピーマンと高野豆腐の塩麹煮

野菜のおかずは作り置きおかずから。

＊わさびふりかけごはん

なすときのこ、豚ひき肉の甜麺醤炒め弁当

＊茄子ときのこ、豚ひき肉の甜麺醤炒め

作り方はこちらと同じ。甜麺醤のたれに、片栗粉（小さじ１）を加えてよく混ぜてから味付けに使いました。

＊じゃがいものカレーマヨ醤油炒め

＊ラタトゥイユ

＊ピーマンと高野豆腐の塩麴煮

＊まぜかけ わさびふりかけごはん

台湾風から揚げ弁当

＊台湾風から揚げ

鶏もも肉にシナモンや五香粉、しょうゆなどを揉みこんで、片栗粉をタピオカ粉を混ぜ合わせた粉をつけて揚げたもの。

こちらの本のレシピから作りました。

＊卵焼き

白だしを入れて作った、出汁巻き卵です。

＊マカロニサラダ

前日に多めに作ったズッキーニ入りマカロニサラダを入れました。

マヨネーズと粒マスタードで和えています。

＊ピーマンと高野豆腐の塩麴煮

＊梅ちりめんふりかけごはん

牛丼弁当

＊牛丼

豚丼と作り方は同じ。牛肉に片栗粉をまぶしてから焼いています。

＊切り干し大根の煮物

＊じゃがいものカレーマヨ醤油炒め

＊しし唐とこんにゃくのめんつゆ炒め

ウインナー炒飯弁当

＊ウインナー炒飯

お弁当のメニューに困ったときに作る炒飯。今回はピーマンと人参、ウインナーを入れました。

お弁当の時は簡単にウェイパーや創味シャンタンで味付けをすることが多いです。

＊シュウマイ

＊切り干し大根の煮物

＊しし唐とこんにゃくのめんつゆ炒め

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