作り置きおかず(れんこんとひじきの煮物、いんげんのナムル、かぼちゃのバジル炒め)
こんにちは。
先週の日曜日に作った作り置きおかずです。
今回も3種類。
かぼちゃは煮物が多いのですが、さっぱりと食べられるようにドライバジルを使った、バジル炒めにしました。
コンテンツ
作り置きおかず
*れんこんとひじきの煮物
れんこん(1節)とひじき(6g)、油揚げ(2枚)をサッと炒め、しょうゆ(大さじ2)、みりん(大さじ1)、砂糖(大さじ1)で煮ました。
作り方はこちらとほぼ同じ。
*いんげんのナムル
いんげん(筋を取ったもの)は2分ほど茹でて水けを切ったら、食べやすい大きさに切り、ごま油(小さじ2くらい)、塩(小さじ1/3~小さじ1/2)、すりごま(大さじ1)で和えました。
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*かぼちゃのバジル炒め
薄切りにしたかぼちゃを、フライパンで蒸し焼きにし、塩、こしょう、ドライバジルで味付けをしました。
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tomo
料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです!
韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
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