おにぎり弁当と牛肉炒飯弁当(牛肉炒飯のレシピあり)

こんにちは。
かじるバターアイス
先日、気になっていた「かじるバターアイス」を買ってみました(´∀`*)ウフフ

かじるバターアイス

このアイス、バターそのものって味でビックリ( ゚Д゚)

溶け具合もバターそのものでしたよ~!

バターがしっかり再現されていて、美味しいアイスでした。

パンにサンドして食べてみてもよさそう~。機会があったらやってみようかな(*´▽`*)

さて、今回は、おにぎり弁当と牛肉炒飯弁当。

おにぎり弁当は、いつもとそんなに変わらずのお弁当です💦

おにぎり弁当

おにぎり弁当

*おにぎり(炊き込みわかめ、減塩ゆかりと梅干し)

わかめの詳細はこちら。

減塩ゆかりの詳細はこちら。

*チキンナゲット

業務スーパーで購入した冷凍のチキンナゲット(国産鶏肉のもの)をオーブントースターで焼きました。

*味付たまご

レシピはこちらの本から。前日に漬け込みをしておきました。

*さつまいものレモン煮

*切り干し大根のサラダ

レシピはこちら。2~3日は日持ちするので、多めに作り置きしておくと便利ですよ。

牛肉炒飯弁当

牛肉炒飯弁当

牛肉炒飯

<材料(多めの1人分)>

ご飯 1合分

牛肉切り落とし 60g

長ねぎ 1/2本

ミックスベジタブル ひとつかみくらい

卵 1個

塩、こしょう(牛肉下味用) 少々

しょうゆ(牛肉下味用)小さじ1

鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1

しょうゆ 大さじ1

塩、こしょう 少々

サラダ油 適量

<作り方>

  1. 牛肉は食べやすい大きさに切る。ねぎは小口切りにする。卵は溶きほぐす。
  2. 温めたフライパンに油をしき、卵を入れて炒り卵を作り、取り出す。
  3. サラダ油をしき、牛肉、ねぎ、ミックスベジタブルを入れ、牛肉に火が通るまで炒める。
  4. 牛肉に火が通ったら、ご飯と鶏ガラスープの素を入れて、全体に混ざるまで炒める。
  5. 醤油を鍋肌から入れて、全体になじむように炒める。
  6. 2の卵を入れて全体に混ざったら、味を見て、塩、こしょうで味付けをしたら完成。冷ましてからお弁当に詰める。

*シュウマイ(冷凍のもの)

豆苗と魚肉ソーセージのナムル

豆苗1パックを長さ半分に切り、耐熱容器に入れて、電子レンジ600wで30秒加熱したら、細切りにした魚肉ソーセージ1本とごま油、塩、こしょう、炒りごまで和えました。

*さつまいものレモン煮

*すみっコぐらしのかまぼこ(市販品)

ポイントや感想など

牛肉炒飯の牛肉はお好みで量を増やしても良いです。

切り落とし肉を使っていますが、ひき肉でもOK。

ミックスベジタブルがなければ、入れなくても大丈夫です。

代わりにピーマンや人参のみじん切りを入れても。

こしょうをたっぷりふるとおいしいですよ♡

良かったら、試してみてくださいね(⋈◍>◡<◍)。✧♡


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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。 韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー 2021年スパイスアンバサダー