作り置きおかず(いんげんのごま和え、人参のコチュジャン煮、小松菜としらすの煮びたし、玉ねぎの塩昆布和え)
こんにちは。
先週の月曜日と水曜日に追加した作り置きおかずです。
月曜日に、いんげんのごま和え、水曜日に3種類のおかずの作り置きをしました。
いんげんのごま和え
茹でたいんげんにめんつゆとすりごまを和えました。
人参のコチュジャン煮、小松菜としらすの煮びたし、玉ねぎの塩昆布和え
*人参のコチュジャン煮
<材料>
人参 小3本
しょうゆ 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
コチュジャン 小さじ2
ごま油 ひと回しくらい
<作り方>
- 人参は小さめの乱切りにする。
- 鍋に1の人参、ひたひたの水、しょうゆ、みりん、コチュジャンを入れて、汁気が少なくなるまで時々混ぜながら煮る。
- 汁気が少なくなってきたら、ごま油をひと回しする。サッと混ぜ合わせたら完成。
リンク
*小松菜としらすの煮びたし
<材料>
小松菜 1把
しらす ふたつかみ
だし汁 200㏄
薄口しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
<作り方>
- 小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 鍋に小松菜としらす、だし汁、しょうゆ、みりんを加えてサッと煮たら完成。
リンク
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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