6/19～6/23のお弁当（豚肉とズッキーニのぽん酢炒め、豆腐ハンバーグ、豚ニラ玉、唐揚げ、小松菜とウインナー炒め）

2023年6月28日

こんにちは。

6/19～6/23の5日分のお弁当です。

ニラが安いので、ニラ玉ばかり作っているような気がします(^^ゞ

豚肉とズッキーニのぽん酢炒め弁当

＊豚肉とズッキーニのぽん酢炒め

＜材料（2人分）＞

豚肉（切り落とし、小間切れなど）　200g

ズッキーニ　1本

片栗粉　小さじ2

塩、こしょう　少々

みりん　大さじ１

ぽん酢しょうゆ　大さじ3

サラダ油　適量

＜作り方＞

1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。ズッキーニは１㎝位の厚さの半月切りにする。
2. 温めたフライパンにサラダ油をしき、豚肉を入れて半分くらい色が変わるまで炒める。
3. ２のフライパンにズッキーニを加え、火が通るまで炒めたら、みりん、ぽん酢を加えて汁けがなくなるまで炒めたら完成。

＊かぼちゃの塩麹バター煮

＊蕪とベーコン炒め

＊卵焼き

＊人参のコチュジャン和え

野菜のおかずは作り置きおかずから。

＊わさびふりかけごはん

豆腐ハンバーグ弁当

＊豆腐ハンバーグ

作り方はこちら。最近は、６等分にして作っています。

＊蕪とベーコン炒め

＊かぼちゃの塩麹バター煮

＊ピーマンとおさかなソーセージのゆかり和え

作り方はこちら。

＊まぜかけ のどぐろふりかけごはん

豚ニラ玉弁当

＊豚ニラ玉

作り方はこちら。

＊シュウマイ

＊人参のコチュジャン和え

＊なすのぽん酢おかか和え

レンチンしたなすにぽん酢、ごま油、鰹節を加えて和えました。

＊子持ちきくらげごはん

唐揚げ弁当

＊鶏唐揚げ

から揚げ粉を使って作った唐揚げです。前日に揚げて置き、当日は詰めるだけにしました。

から揚げ粉だとした味をつけなくてもすぐできるのが嬉しいですね。

＊じゃがいもといんげんの煮物

＊ミニトマトとしめじのマリネ

＊ピーマンとおさかなソーセージのゆかり和え

＊わさびふりかけごはん

小松菜とウインナー炒め弁当

＊小松菜とウインナー炒め

小松菜、人参、ウインナーを炒め、ウェイパーで味付けをしました。

＊チキンナゲット

＊じゃがいもといんげんの煮物

＊ミニトマトしめじのマリネ

＊まぜかけ のどぐろふりかけごはん

ふりかけ紹介サイト

https://linktr.ee/furikake_mania

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