作り置きおかず（蕪とベーコン炒め、かぼちゃの塩麹バター煮、人参のコチュジャン和え）
こんにちは。
日曜日に作った、お弁当用の作り置きおかずです。
今週は少な目の３種類。３種類だと少ないので、月曜日以降に少しずつ追加していく予定。
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作り置きおかず
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＊蕪とベーコン炒め
蕪（大きめの蕪1個）を1㎝位の厚さのいちょう切りにし、蕪の葉（食べやすい大きさに切ったもの）と細切りにしたベーコンと一緒に炒め、しょうゆ（大さじ1～2）、みりん（大さじ1）、塩、こしょうで味付けをしました。
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＊かぼちゃの塩麹バター煮
かぼちゃ(1/4個）とひたひたの水、塩麹（大さじ1）を入れて汁けがなくなるまで煮た後、バター(適量）をからめました。
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＊人参のコチュジャン和え
細切りの人参（小２本）を２分ほど電子レンジ600wで加熱し、薄口しょうゆ（小さじ1）、コチュジャン（小さじ2）、ごま油（小さじ2）で和えました。
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ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー