作り置きおかず(蕪とベーコン炒め、かぼちゃの塩麹バター煮、人参のコチュジャン和え)
こんにちは。
日曜日に作った、お弁当用の作り置きおかずです。
今週は少な目の3種類。3種類だと少ないので、月曜日以降に少しずつ追加していく予定。
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作り置きおかず
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*蕪とベーコン炒め
蕪(大きめの蕪1個)を1㎝位の厚さのいちょう切りにし、蕪の葉(食べやすい大きさに切ったもの)と細切りにしたベーコンと一緒に炒め、しょうゆ(大さじ1~2)、みりん(大さじ1)、塩、こしょうで味付けをしました。
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*かぼちゃの塩麹バター煮
かぼちゃ(1/4個)とひたひたの水、塩麹(大さじ1)を入れて汁けがなくなるまで煮た後、バター(適量)をからめました。
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*人参のコチュジャン和え
細切りの人参(小2本)を2分ほど電子レンジ600wで加熱し、薄口しょうゆ(小さじ1)、コチュジャン(小さじ2)、ごま油(小さじ2)で和えました。
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ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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