作り置きおかず（ピーマンとおさかなソーセージのゆかり和え、じゃがいもといんげんの煮物、ミニトマトとしめじのマリネ）

2023年6月27日

こんにちは。

先週の月曜日以降に追加した作り置きおかずです。

月曜日に１種類、水曜日に２種類追加しました。

コンテンツ

作り置きおかず

＊ピーマンとおさかなソーセージのゆかり和え

細切りにしたピーマンを電子レンジで２分ほど加熱し、おさかなソーセージとゆかり、ごま油を加えて和えました。

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＊じゃがいもといんげんの煮物

じゃがいも（2個）といんげん（ひとつかみくらい）をサッとサラダ油で炒め、だし汁（150㏄）、醤油（大さじ2）、砂糖（大さじ1）を加えて汁けがなくなるまで煮ました。

＊ミニトマトとしめじのマリネ

石突を切ってほぐしたしめじを電子レンジで２分ほど加熱し、半分に切ったミニトマト（１パック）とすし酢（大さじ３）とオリーブ油（大さじ１）、ドライハーブ（今回はオレガノを少々）入れて和えました。

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