10/24～10/28のお弁当（鶏胸肉と長ねぎの照り焼き炒め、豚肉とピーマンのオイスターソース炒め、ミートボール、ひき肉とピーマンの炒飯、生姜焼き丼）

こんにちは。

今週5日間のお弁当です。

朝晩が寒くなってきて、起きるのがだんだんと辛くなってきますね💦

鶏胸肉と長ねぎの照り焼き炒め弁当

 

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＊鶏胸肉と長ねぎの照り焼き炒め

食べやすい大きさに切った鶏胸肉（酒と塩を揉み込んでおいたもの）に片栗粉をまぶしてから、

フライパンで長ねぎ（食べやすい大きさに切ったもの）と一緒に焼き、照り焼きだれで味付けをしました。

＊もやしのゆかり和え

＊ししとうと油揚げの煮びたし

＊さつまいものゆず茶煮

野菜のおかずは作り置きおかずから。

＊さるかに合戦ふりかけごはん

豚肉とピーマンのオイスターソース炒め弁当

 

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＊豚肉とピーマンのオイスターソース炒め

作り方はこちらとほぼ同じ。

＊キャベツの鮭フレーク和え

＊人参とハムのサラダ

＊しし唐と油揚げの煮びたし

＊一休さんふりかけ(海苔たまご)

ミートボール弁当

＊ミートボール

作り方はこちら。

＊もやしのゆかり和え

＊さつまいもゆず茶煮

＊キャベツの鮭フレーク和え

＊鮭ふりかけ

ひき肉とピーマンの炒飯弁当

ひき肉とピーマンの炒飯弁当

＊ひき肉とピーマンの炒飯

＜材料＞

ごはん　1合半

ピーマン　（赤、緑）　各2個

合いびき肉　200g

卵　2個

鶏がらスープの素（顆粒）　小さじ1

醤油　小さじ４

みりん　大さじ１

塩、こしょう　少々

サラダ油　適量

＜作り方＞

  1. ピーマンは小さめの角切りにする。卵はボウルに割り入れ、溶いておく。
  2. 温めたフライパンにサラダ油をしき、炒り卵を作り、一度取り出す。
  3. 合いびき肉を入れ色が変わるまで炒める。油が多い場合は、キッチンペーパーで、少し取ると良いです。
  4. ピーマンを加え、しんなりするまで炒めたら、ご飯を入れてさらに炒める。
  5. 鶏がらスープの素、醤油、みりんを加えて、全体に馴染むように炒めたら、2の炒り卵を加えて全体に混ざるように炒め、塩、こしょうで味を調えたら完成。


＊チキンナゲット

冷凍のチキンナゲットをオーブントースターで焼いたものです。


＊人参サラダ

＊もやしのゆかり和え

＊ししとうと油揚げの煮びたし

生姜焼き丼弁当

 

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＊生姜焼き丼

作り方はこちらと同じ。

息子に好評だったので、特売の時に買って冷凍しておいたロース肉で作りました(*´▽｀*)

＊ほうれん草のナムル

茹でたほうれん草に、ごま油、塩、すりごまを和えました。

＊ゆで卵

＊キャベツの鮭フレーク和え

＊人参サラダ

ふりかけ紹介サイト

https://linktr.ee/furikake_mania


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Posted by tomo