11/8~11/12のお弁当(炒飯弁当、豚肉とズッキーニのグリルマスターブレンド炒めなど)

こんにちは。

今日は曇り空。

だんだんと寒さがやってきていますね。

こんな日は温かいものを食べて、体を温めたいですね!

我家は、韓国料理で温まる予定。辛いものを食べて、温かく過ごします(笑)

さて、11/8~11/12のお弁当です。

メイン以外は、なるべく野菜多めにしました。

豚肉としめじの焼き肉のたれ炒め弁当

豚肉としめじの焼き肉のたれ炒め弁当

*豚肉としめじの焼き肉のたれ炒め

レシピは、こちらの本から


前日に作っておき、そのままお弁当に入れました。

*ピーマンと高野豆腐の塩麹煮

ピーマンと高野豆腐をだし汁、塩麹、みりんと煮ました。

*ちくわの磯辺揚げ

隙間を埋めるのに、冷凍食品を活用。

電子レンジで解凍してから入れました。

*ミニトマト

味付なしのミニトマトをそのまま入れました。

*ごぼうふりかけごはん

ふりかけの詳細は、こちら。

 

おにぎり弁当

おにぎり弁当

*おにぎり(塩、しそわかめ)

*チキンナゲット

我家定番の業務スーパーのチキンナゲットをオーブンで焼いただけ。

*ピーマンと高野豆腐の塩麹煮

*ゆで卵

*里芋と鶏ひき肉の煮物

里芋と鶏ひき肉の肉じゃが風の煮物です。

じゃがいもと違って、里芋だと煮崩れしなくて良いですよ。

息子も「これ、おいしい」と気に入ってくれました。

*おやつの果汁グミ

炒飯弁当

炒飯弁当

*炒飯

ミックスベジタブルとウインナー、卵を入れ、創味シャンタンで味付けした炒飯です。

創味シャンタンだけで味が決まるので、お弁当の時に良く作ることが多いです。

*鶏胸肉とピーマンのオイスターソース炒め

夕飯の時のおかずから取り置きしたもの。

鶏胸肉とピーマンをオイスターソース、醤油と炒めました。

*キャベツのゆかり和え

レンチンしたキャベツにゆかりとごま油を和えたもの。

豚肉とズッキーニのグリルマスターブレンド炒め弁当

豚肉とズッキーニのグリルマスターブレンド炒め弁当

*豚肉とズッキーニのグリルマスターブレンド炒め

豚肉にしょうゆ少々を揉み込んでから片栗粉をまぶし、薄切りのズッキーニと炒め、グリルマスターブレンドで味付けをしました。

*パプリカの塩昆布和え

細切りのパプリカを30秒ほド電子レンジで加熱してから、塩昆布とごま油で和えました。

*カニシュウマイ

冷凍のものを電子レンジで解凍して入れました。

*人参はちみつマリネ

こちらも「忙しい人のための作り置きレシピ」の本から。

しそわかめふりかけごはん

しそわかめふりかけの詳細は、こちら。

甘酢肉団子弁当

甘酢肉団子弁当

*甘酢肉団子

レシピは、オレンジページに載っていたもの。

揚げ焼きなので、簡単に作れますよ~。


*キャベツゆかり和え

*人参はちみつマリネ

*ズッキーニソテー

電子レンジで加熱したズッキーニにオリーブ油、ハーブソルトで和えました。

*旅行の友ふりかけごはん

ふりかけの詳細はこちら。

ポイントや感想など

作り置きのおかずや夕飯のおかずからの取り置きなど、何とか組み合わせました。

お弁当に入れると何でも食べてもらえるので、なるべく野菜を多めに入れるようにしました。

ふりかけ紹介サイト

https://linktr.ee/furikake_mania

Instagram

我家の猫「シマさん」の動画がYouTubeにあります✨

良かったら見てくださいね。

シマさんの日常


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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。 韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー 2021年スパイスアンバサダー