11/8~11/12のお弁当（炒飯弁当、豚肉とズッキーニのグリルマスターブレンド炒めなど）

2021年11月18日

今日は曇り空。

だんだんと寒さがやってきていますね。

こんな日は温かいものを食べて、体を温めたいですね！

我家は、韓国料理で温まる予定。辛いものを食べて、温かく過ごします（笑）

さて、11/8～11/12のお弁当です。

メイン以外は、なるべく野菜多めにしました。

豚肉としめじの焼き肉のたれ炒め弁当

＊豚肉としめじの焼き肉のたれ炒め

レシピは、こちらの本から

前日に作っておき、そのままお弁当に入れました。

＊ピーマンと高野豆腐の塩麹煮

ピーマンと高野豆腐をだし汁、塩麹、みりんと煮ました。

＊ちくわの磯辺揚げ

隙間を埋めるのに、冷凍食品を活用。

電子レンジで解凍してから入れました。

＊ミニトマト

味付なしのミニトマトをそのまま入れました。

＊ごぼうふりかけごはん

ふりかけの詳細は、こちら。

 

おにぎり弁当

＊おにぎり（塩、しそわかめ）

＊チキンナゲット

我家定番の業務スーパーのチキンナゲットをオーブンで焼いただけ。

＊ピーマンと高野豆腐の塩麹煮

＊ゆで卵

＊里芋と鶏ひき肉の煮物

里芋と鶏ひき肉の肉じゃが風の煮物です。

じゃがいもと違って、里芋だと煮崩れしなくて良いですよ。

息子も「これ、おいしい」と気に入ってくれました。

＊おやつの果汁グミ

炒飯弁当

＊炒飯

ミックスベジタブルとウインナー、卵を入れ、創味シャンタンで味付けした炒飯です。

創味シャンタンだけで味が決まるので、お弁当の時に良く作ることが多いです。

＊鶏胸肉とピーマンのオイスターソース炒め

夕飯の時のおかずから取り置きしたもの。

鶏胸肉とピーマンをオイスターソース、醤油と炒めました。

＊キャベツのゆかり和え

レンチンしたキャベツにゆかりとごま油を和えたもの。

豚肉とズッキーニのグリルマスターブレンド炒め弁当

*豚肉とズッキーニのグリルマスターブレンド炒め

豚肉にしょうゆ少々を揉み込んでから片栗粉をまぶし、薄切りのズッキーニと炒め、グリルマスターブレンドで味付けをしました。

＊パプリカの塩昆布和え

細切りのパプリカを30秒ほド電子レンジで加熱してから、塩昆布とごま油で和えました。

＊カニシュウマイ

冷凍のものを電子レンジで解凍して入れました。

＊人参はちみつマリネ

こちらも「忙しい人のための作り置きレシピ」の本から。

しそわかめふりかけごはん

しそわかめふりかけの詳細は、こちら。

甘酢肉団子弁当

＊甘酢肉団子

レシピは、オレンジページに載っていたもの。

揚げ焼きなので、簡単に作れますよ～。

＊キャベツゆかり和え

＊人参はちみつマリネ

＊ズッキーニソテー

電子レンジで加熱したズッキーニにオリーブ油、ハーブソルトで和えました。

＊旅行の友ふりかけごはん

ふりかけの詳細はこちら。

ポイントや感想など

作り置きのおかずや夕飯のおかずからの取り置きなど、何とか組み合わせました。

お弁当に入れると何でも食べてもらえるので、なるべく野菜を多めに入れるようにしました。

ふりかけ紹介サイト

https://linktr.ee/furikake_mania

Instagram

我家の猫「シマさん」の動画がYouTubeにあります✨

シマさんの日常

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