GABANチリペパーでピリ辛！手羽元の甘辛オーブン焼き｜漬けて焼くだけ簡単レシピ
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こんにちは。
今回は、GABANチリペパーを使った「手羽元の甘辛オーブン焼き」をご紹介します。
今月のスパイスのテーマは、『スパイスでお料理上手 手軽でおいしいスタミナ料理』
お題のスパイスは、
＊GABANあらびきガーリック
＊GABANあらびきチリペパー
＊ハウスエスニックガーデン クッキングペースト＜レッドカレー味＞
の3種類です。
今回は、その中からGABANあらびきチリペパーを使って、手羽元を甘辛く味付けしたオーブン焼きを作りました。
醤油やオイスターソースなどで作った甘辛い漬け込みだれにチリペパーを加えることで、ピリッとした辛味がアクセントに✨
しっかり味の手羽元はごはんとの相性もよく、お酒のおつまみにもぴったりです。
何より、手羽元を調味料に漬け込んでオーブンで焼くだけなので、とっても簡単♪
暑い時期にフライパンで長時間調理する必要がないのも嬉しいポイントです。
手羽元の甘辛オーブン焼き（４～５人分）
材料
- 鶏手羽元 1kg
- 玉ねぎ 1個
- にんにく 1片
- 醤油 大さじ3
- オイスターソース 大さじ1
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- GABANチリペパー 小さじ1/2
作り方
1.手羽元は軽く水で洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
2.玉ねぎとにんにくは、すりおろす。
3.ボウルに醤油、オイスターソース、みりん、酒、GABANあらびきチリペパー、すりおりした玉ねぎとにんにくを入れて混ぜる。
4.ジッパー付きの保存袋に手羽元と3の合わせ調味料を入れ、袋の上からよく揉み込む。冷蔵庫で一晩漬けこむ。
美味しく作るポイント
- 手羽元は一晩しっかり漬け込むと、味がなじんで美味しく仕上がります。
- チリペパーの量はお好みで調整してください。辛い物が苦手な方は、少なめから試すのがおすすめです。
- オーブンによって焼き上がりが異なるため、焼き色や火の通り具合を確認しながら調整してください。
- 漬け込みだれが焦げやすいので、焼き色が強くついてきた場合は様子を見ながら加熱してください。
GABANチリペパーでピリ辛！手羽元を焼いてみました
手羽元を調味料に漬け込んで、オーブンで焼くだけ！
工程が少ないので、忙しい日にも作りやすいレシピです。
甘辛い味付けにチリペパーのピリッとした辛味が加わり、ごはんがどんどん進む味わいになりました。
しっかり味がついているので、お酒のおつまみにもよく合います。
辛さは、私と息子にはちょうど良かったのですが、夫には少し辛かったようです💦
家族で辛さの好みが違う場合は、チリペパーを少なめにして作り、食べるときに追加してもよさそうですね。
漬けて焼くだけだから夏にもおすすめ！
暑い時期は、でいるだけコンロの前に立つ時間を短くしたいもの。
この手羽元の甘辛オーブン焼きは、前日に漬け込んでおけば、あとはおーずんで焼くだけなので、暑い日の料理にもおすすめです。
フライパンで焼くよりも付きっ切りになる必要がない煮ので、焼いている間に他のおかずを準備することもできます。
また、たくさん作れるので、家族が集まるホームパーティーやバーベキューにもぴったり。
ピリ辛で食欲をそそるスタミナおかずとして、ぜひ作ってみてくださいね✨
辛い物が苦手な方は、GABANチリペパーの量を減らして調整してください。
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