10/17～10/21のお弁当（豚肉としめじの焼き肉のたれ炒め、生姜焼き丼、紫蘇入り豆腐ハンバーグ、ドライカレー、豚肉の唐揚げ（レシピあり））

2022年10月21日

こんにちは。

今週５日間のお弁当です。

今週は、ほぼ茶色のお弁当だったような気がします(^^ゞ

豚肉としめじの焼き肉のたれ炒め弁当

 

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＊豚肉としめじの焼肉のたれ炒め

豚肉（片栗粉をまぶしたもの）としめじを炒め、焼肉のたれで味付けをしました。

おかずに困ったときに焼肉のたれがあると便利。

この日は寝坊したので、焼肉のたれが本当に助かりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

＊じゃがいも味噌バター煮

＊ごぼうと人参のコチュジャンマヨネーズサラダ

＊ほうれん草のゆずこしょう和え

野菜のおかずは、作り置きおかずから。

味道楽とおさかなチップふりかけごはん

生姜焼き丼弁当

 

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＊豚ロース肉の生姜焼き丼

豚ロース（とんかつ用）に塩、こしょうをしてから片栗粉をまぶして焼き、生姜焼きのたれをからめました。

生姜焼きのたれは、醤油、みりん各大さじ１におろし生姜を入れて混ぜ合わせたものです。

ドーンとお肉が載っていたからか、息子に好評でした(*´▽｀*)

＊セロリと鶏ひき肉のカレー炒め

＊ピーマンと魚肉ソーセージの塩昆布和え

＊じゃがいもの味噌バター煮

＊ごぼうと人参のコチュジャンマヨネーズサラダ

紫蘇入り豆腐ハンバーグ弁当

 

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＊紫蘇入り豆腐ハンバーグ

作り方はこちら。

紫蘇10枚を刻んで、ハンバーグだねに加えました。

タレはポン酢とみりんを混ぜ合わせたものをからめました。

＊ほうれん草のゆず胡椒和え

＊ごぼうと人参のコチュジャンマヨネーズサラダ

＊ゆでたまご

＊セロリと鶏ひき肉のカレー炒め

＊ごはん

ドライカレー弁当

 

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＊ドライカレー、ゆで卵

作り方はこちら。この日は息子の希望でドライカレーになりました。

＊じゃがいも味噌バター肉団子

＊ピーマンと魚肉ソーセージの塩昆布和え

＊チキンナゲット（冷凍）

豚肉の唐揚げ弁当

＊豚肉の唐揚げ

＜材料(2～3人分）＞

豚肉の切り落とし　300g

しょうゆ　大さじ２

酒　大さじ２

おろし生姜　適量

卵　1個

薄力粉　大さじ2

片栗粉　大さじ1

＜作り方＞

1. 豚肉の切り落としは適当な大きさに切ってボウルに入れ、しょうゆ、酒、おろし生姜を揉み込む。冷蔵庫に入れて、15分～３０分くらい漬け込む。
2. １のボウルに卵、薄力粉、片栗粉を入れて混ぜ、食べやすい大きさに丸め、180℃の油でこんがりと良い色になるまで揚げたら完成。

前日に揚げておくと冷ます手間がなくて便利です。

我家は電気フライヤーで揚げ物をしています。

＊じゃがいも味噌バター煮

＊ピーマンと魚肉ソーセージの塩昆布和え

＊セロリと鶏ひき肉のカレー炒め

ふりかけ紹介サイト

https://linktr.ee/furikake_mania

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