作り置きおかず(キャベツの鮭フレーク和え、人参とハムのサラダ、さつまいものゆず茶煮、もやしのゆかり和え、しし唐と油揚げの煮びたし)
こんにちは。
今週の作り置きおかずです。
今週は、さつまいもをゆず茶(ゆずジャム)で煮てみました。
レモンと違ったゆずの爽やかさが美味しいですよ~(*´▽`*)
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作り置きおかず
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*キャベツの鮭フレーク和え
作り方はこちらのキャベツと鮭フレークのナムル同じ。
*人参とハムのサラダ
細切りにした人参とハムを「香りソルト イタリアンハーブミックス」とレモン汁、オリーブ油で和えました。
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*さつまいものゆず茶煮
<材料>
さつまいも 250g
ゆず茶(ゆずジャム) 大さじ2
みりん 大さじ1
水 さつまいもが隠れるくらい。
<作り方>
- さつまいもは1㎝厚さくらいの輪切りにし、水に10分ほどさらす。
- 鍋に水気を切った1のさつまいも、ゆず茶、みりん、隠れるくらいの水を入れ中火で煮る。
- 汁気が少なくなってきたら、火を止めて完成。
ゆず茶がない場合は、オレンジマーマレードで作っても良いですよ。
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*もやしのゆかり和え
作り方はこちら。
*しし唐と油揚げの煮びたし
しし唐20本と油揚げ2枚を白だしで煮ました。
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ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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