作り置きおかず（キャベツの鮭フレーク和え、人参とハムのサラダ、さつまいものゆず茶煮、もやしのゆかり和え、しし唐と油揚げの煮びたし）
こんにちは。
今週の作り置きおかずです。
今週は、さつまいもをゆず茶（ゆずジャム）で煮てみました。
レモンと違ったゆずの爽やかさが美味しいですよ～(*´▽｀*)
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作り置きおかず
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＊キャベツの鮭フレーク和え
作り方はこちらのキャベツと鮭フレークのナムル同じ。
https://shimabucho.com/post-5037/＊人参とハムのサラダ
細切りにした人参とハムを「香りソルト イタリアンハーブミックス」とレモン汁、オリーブ油で和えました。
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＊さつまいものゆず茶煮
＜材料＞
さつまいも 250g
ゆず茶（ゆずジャム） 大さじ2
みりん 大さじ１
水 さつまいもが隠れるくらい。
＜作り方＞
- さつまいもは１㎝厚さくらいの輪切りにし、水に10分ほどさらす。
- 鍋に水気を切った1のさつまいも、ゆず茶、みりん、隠れるくらいの水を入れ中火で煮る。
- 汁気が少なくなってきたら、火を止めて完成。
ゆず茶がない場合は、オレンジマーマレードで作っても良いですよ。
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＊もやしのゆかり和え
作り方はこちら。
＊しし唐と油揚げの煮びたし
しし唐20本と油揚げ2枚を白だしで煮ました。
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ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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