10/11~10/14のお弁当(餃子、ねぎ塩豚丼、照り焼きチキン、鶏そぼろ)
こんにちは。
日曜日に父の法事に合わせて、実家の猫たちと一緒に我家の猫シマさんの納骨をしてきました。
ペット可の霊園なので、父も実家の猫、犬たちも一緒。
みんなでいるので、にぎやかに過ごせるのではないかなと思っています。
さて、今週のお弁当4日分です。
餃子弁当
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*餃子(味の素)
冷凍の餃子を焼いて、ポン酢を少しかけてから入れました。
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*かぼちゃのマスタード炒め
*山東菜と油揚げの煮びたし
*しめじとこんにゃくのめんつゆ炒め
野菜のおかずは、作り置きおかずから。
*焼肉ふりかけごはん
ねぎ塩豚丼弁当
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*ねぎ塩豚丼
食べやすい大きさに切って、塩こしょうをした豚肉に片栗粉をまぶし、みじん切りのねぎと炒め、ウェイパーと酒、ブラックペパーを入れて味付けをしました。
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*人参の甘酢和え
*れんこんとベーコンのクミン炒め
*しめじとこんにゃくのめんつゆ炒め
照り焼きチキン弁当
*照り焼きチキン
食べやすい大きさに切った鶏もも肉に塩、こしょうをふってから片栗粉をまぶし、しし唐と一緒に焼いて、照り焼きたれで味付けをしました。
*かぼちゃのマスタード炒め
*人参の甘酢和え
*山東菜と油揚げの煮びたし
*鮭ふりかけごはん
鶏そぼろ丼弁当
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*鶏そぼろ(鶏そぼろ、青梗菜のおかか和え、炒り卵、紅生姜)
鶏そぼろの作り方はこちら。青梗菜は、茹でて鰹節と薄口しょうゆ(少々)で和えました。
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*蓮根とベーコンのクミン炒め
*かぼちゃのマスタード炒め
*人参の甘酢和え
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー