日の出みりん 日の出糖質オフ・減塩野菜ぽんずを使って、豚肉団子と青梗菜の野菜ぽんず煮
こんにちは。
フーディストアワード2022のモニターコラボ広告企画に参加しています。
日の出みりん「 日の出糖質オフ・減塩野菜ぽんず」をモニタープレゼントしていただきました。
今回はこちらの野菜ぽん酢を使って、豚肉団子と青梗菜の野菜ぽんず煮を作りました。
優しい味わいのぽんずでさっぱりと食べられますよ✨
豚肉団子と青梗菜のポン酢煮（3人分）
材料
豚ひき肉 300g
長ねぎ 1本
しいたけ 3個
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
パン粉 大さじ６
卵 1個
酒 大さじ1
青梗菜 2株
卵 3個
水 200㏄
かつおだし粉末 小さじ1
日の出 糖質オフ・減塩 野菜ぽんず 大さじ4
サラダ油 適量
みりん 大さじ1
作り方
- 卵は茹でて、殻をむいておく。
- 長ねぎとしいたけはみじん切りにする。青梗菜は、1株を縦に６等分に切る。
- ボウルに豚ひき肉、２の長ねぎとしいたけ、卵、塩、こしょう、パン粉、酒を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
- 粘りが出てきたら、9等分して丸める。
- 温めたフライパンにサラダ油をしき、4の肉団子を入れて焼く。片面に焼き色がついたらひっくり返し、同じように焼き色を付ける。
- 焼き色がついたら（肉団子に火が通ってなくてよい）、水、かつおだし粉末、野菜ぽん酢、みりん、１の茹で卵を入れて、蓋をして中火で５分煮る。
- ５分経ったら、肉団子を茹で卵をひっくり返し、蓋をしてさらに５分煮る。
- 肉団子とゆで卵を少し寄せて、青梗菜を加えて、蓋をして５分煮る。
- 青梗菜がしんなりしたら、お皿に盛り付けて完成。
ポイントや感想など
野菜ぽんずの優しい味わいが美味しい煮物になりました。
糖質オフ・減塩のぽんずですが、野菜やゆずが入っているので塩分が少ないと感じることなく使うことができました。
レシピに青梗菜を使っていますが、ほかの青菜でも良いです。
肉団子の長ねぎ、しいたけは、玉ねぎやほかのきのこ類でも良いですよ。
さっぱり美味しい肉団子の煮物、良かったら試してみてくださいね✨
リンク
フーディストアワード2022☆レシピ＆フォトコンテスト
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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