作り置きおかず(しめじとこんにゃくのめんつゆ炒め、蓮根とベーコンのクミン炒め、山東菜と油揚げの煮びたし、かぼちゃのマスタード炒め、にんじんの甘酢和え)
こんにちは。
今週のお弁当用の作り置きおかずです。
今週もお弁当の日は4日だけなので、多いかなと思いつつ5種類作りました。
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作り置きおかず
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*しめじとこんにゃくのめんつゆ炒め
しめじとこんにゃく、鷹の爪を炒めて、めんつゆで味付けをしました。
*蓮根とベーコンのクミン炒め
クミン(ホール)をオリーブ油で香りが出るまで弱火でじっくり炒めてから、蓮根とベーコンを炒め、塩で味付けをしました。
*山東菜と油揚げの煮びたし
山東菜(1束)と油揚げ(2枚)をだし汁(200cc)、いしり(大さじ1)、しょうゆ(大さじ1と1/2)、みりん(大さじ1)で煮ました。
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*かぼちゃのマスタード炒め
レンチンしたかぼちゃをサラダ油で炒め、マスタード、塩、こしょうで味付けをしました。
*人参の甘酢和え
レンチンした細切りの人参にカンタン酢、ディルで和えました。
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ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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