作り置きおかず5種類(かぶの甘酢漬け、キャベツと油揚げのサッと煮、じゃがいもとツナの煮物、玉ねぎとわかめ、人参のナムル、ピーマンの塩昆布和え)
こんにちは。
今日は、雨。
気温も昨日より低いようなので、体調には気を付けたいですね。
午前中、息子の学校へ忘れ物を届けに行ったのですが(それがないと授業にならない)、慌てて出かけたため、薄着で寒かったです(^^ゞ
さて、今週も作り置きおかずを作りました。
今週も5種類。
簡単なものばかりですが、参考になったら嬉しいです。
作り置きおかず
かぶの甘酢漬け
かぶ(1個)は皮剥いていちょう切り、鷹の爪(1本)は輪切りにして、保存容器に入れる。
カンタン酢をひたひたになるように注ぐ。
キャベツと油揚げのサッと煮
<材料>
キャベツ 300g
油揚げ 1枚
だし汁 150㏄
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
<作り方>
- キャベツはざく切り、油揚げは1~2㎝角に切る。
- 鍋に1のキャベツと油揚げ、だし汁、しょうゆ、みりんを入れて、キャベツに火が通るまで煮たら完成。
じゃがいもとツナの煮物
<材料>
じゃがいも 4~5個
玉ねぎ 1/2個
ツナ缶 1缶
だし汁 150㏄
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ2
<作り方>
- じゃがいもは皮を剥いて8等分する。玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋に1のじゃがいもと玉ねぎ、ツナ缶(汁ごと入れる)、だし汁、しょうゆ、みりんを入れて煮る(中火)
- 煮汁が少なくなってきたら火を止めて完成。
玉ねぎとわかめ、人参のナムル
- 玉ねぎ(1/2個)は薄切り、人参(1/2本)は細切り、水で戻したわかめ(適量)はざく切りにする。
- 玉ねぎと人参は耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600wで2分加熱する。
- 2にわかめ、塩、ごま油、粉唐辛子を加えて和える。
ピーマンの塩昆布和え
細切りにしたピーマンを耐熱容器に入れてラップをして、電子レンジで2分程度加熱する。
塩昆布とごま油、炒りごまを加えて和える。
リンク
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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