作り置きおかず5種類（かぶの甘酢漬け、キャベツと油揚げのサッと煮、じゃがいもとツナの煮物、玉ねぎとわかめ、人参のナムル、ピーマンの塩昆布和え）

こんにちは。

今日は、雨。

気温も昨日より低いようなので、体調には気を付けたいですね。

午前中、息子の学校へ忘れ物を届けに行ったのですが（それがないと授業にならない）、慌てて出かけたため、薄着で寒かったです(^^ゞ

さて、今週も作り置きおかずを作りました。

今週も５種類。

簡単なものばかりですが、参考になったら嬉しいです。

作り置きおかず

作り置きおかず

かぶの甘酢漬け

かぶ（1個）は皮剥いていちょう切り、鷹の爪（1本）は輪切りにして、保存容器に入れる。

カンタン酢をひたひたになるように注ぐ。

キャベツと油揚げのサッと煮

＜材料＞

キャベツ　300g

油揚げ　1枚

だし汁　150㏄

しょうゆ　大さじ2

みりん　大さじ２

＜作り方＞

  1. キャベツはざく切り、油揚げは１～２㎝角に切る。
  2. 鍋に１のキャベツと油揚げ、だし汁、しょうゆ、みりんを入れて、キャベツに火が通るまで煮たら完成。

じゃがいもとツナの煮物

＜材料＞

じゃがいも　4～５個

玉ねぎ　1/2個

ツナ缶　1缶

だし汁　150㏄

しょうゆ　大さじ３

みりん　大さじ２

＜作り方＞

  1. じゃがいもは皮を剥いて８等分する。玉ねぎは薄切りにする。
  2. 鍋に１のじゃがいもと玉ねぎ、ツナ缶（汁ごと入れる）、だし汁、しょうゆ、みりんを入れて煮る（中火）
  3. 煮汁が少なくなってきたら火を止めて完成。

玉ねぎとわかめ、人参のナムル

  1. 玉ねぎ（1/2個）は薄切り、人参（1/2本）は細切り、水で戻したわかめ（適量）はざく切りにする。
  2. 玉ねぎと人参は耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600wで2分加熱する。
  3. ２にわかめ、塩、ごま油、粉唐辛子を加えて和える。

ピーマンの塩昆布和え

細切りにしたピーマンを耐熱容器に入れてラップをして、電子レンジで２分程度加熱する。

塩昆布とごま油、炒りごまを加えて和える。


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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。 韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー

作り置き,野菜料理

Posted by tomo