11/29~12/3のお弁当（冷凍生姜餃子、豚肉のカレー炒め、豚肉のコチュジャン炒めなど）

2021年12月4日

ここのところ眠くて眠くて、なかなか思うように朝が起きれなかったのですが、

何とか金曜日までお弁当を作り終えることができました。

今週は土日も学校があるので、お弁当はありますが、とりあえず金曜日までの一区切りと言うことで。

今週は、日曜日に作った作り置きおかずを活用した５日間のお弁当でした。

なので、副菜は毎日ほとんど変わらずです(^^ゞ

生姜餃子弁当

＊生姜餃子（冷凍食品）

＊芽キャベツのごま和え

業務スーパーで購入した冷凍芽キャベツをレンジで２～３分ほど加熱し、めんつゆとすりごま、ごま油で和えました。（3作り置きの場合、３~4日は保存できました）

＊さつまいもの塩麹バター煮

作り方はこちらとほぼ同じ。みりんは入れず、煮汁が少なくなってきたらバター適量を入れて絡めました。

＊ピリ辛こんにゃく

ねじりこんにゃく(320g)をごま油で炒め、めんつゆ(2倍希釈)大さじ4と唐辛子1本を加え、汁けがなくなるまで炒めました。

作り置きする場合、４日は保存が大丈夫でした。

＊旅行の友ふりかけごはん

ふりかけの詳細は、こちらで紹介しています✨

豚肉のカレー炒め弁当

＊豚肉のカレー炒め

こちらの本を参考に、前日に豚肉の切り落としと玉ねぎを一緒に下味をつけて、朝炒めました。

＊きゅうりのおさかなさんふりかけ和え

くらこんのおさかなさんふりかけのパッケージに記載されいていた作り方で、

ときゅうりの薄切りとおさかなさんふりかけを和えました。

＊こんにゃくのピリ辛炒め

＊さつまいもの塩麹バター煮

＊本かつおふりかけごはん

本かつおふりかけの詳細はこちらにて紹介しています。

しらす炒飯弁当

＊しらす炒飯、ゆで卵のせ

しらす炒飯は、こちらの本のネコムライスのレシピで作りました。

＊春巻き（冷凍食品）

＊キャベツのツナ和え

レンチンしたキャベツをツナとマヨネーズを和えたもの。夕飯のおかずからの取り分けです。

＊大根の甘酢漬け

いちょう切りの大根と鷹の爪をカンタン酢に漬けました。

豚肉とパプリカのコチュジャン炒め弁当

＊豚肉とパプリカのコチュジャン炒め

レシピはこちら。今回は冷凍パプリカをひとつかみを冷凍のまま入れて炒めました。

＊さつまいもの塩麹バター煮

＊シュウマイ（冷凍食品）

＊こんにゃくのピリ辛炒め

*ごぼうふりかけごはん、キティちゃんのせ

ふりかけの詳細はこちらにて紹介しています。

ドライカレー弁当

＊ドライカレー、ゆで卵のせ

ドライカレーのレシピはこちら。レシピは鶏ひき肉ですが、今回は豚ひき肉で作りました。

＊春巻き（冷凍食品）

＊ミニトマト

＊オクラの煮びたし

冷凍のオクラを白だしで煮ました。

＊大根甘酢漬け

ポイントや感想など

日曜日に作った作り置きおかず、こんにゃくのピリ辛炒め、大根の甘酢漬け、芽キャベツのごま和え、さつまいもの塩麴バター煮が役に立った５日間のお弁当でした。

また作り置きのおかずを作っておこうと思います✨

ふりかけ紹介サイト

https://linktr.ee/furikake_mania

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我家の猫「シマさん」の動画がYouTubeにあります✨

シマさんの日常

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