[スパイスアンバサダー]食卓で旅気分！楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー　三角ミートパイ（イギリス）

今回のスパイスアンバサダーのテーマは、

「食卓で旅気分！楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー　ヨーロッパ編」

ヨーロッパ料理って？？と検索したところ、イギリスにミートパイがあるのを知りました。

ミートパイは、子供のころにどうしても作りたくて、来客（母の友達）があったときに一生懸命、おもてなし料理として妹と作った記憶があります。

大きなミートパイを作って、みんなで切り分けて食べたそんな思い出。

今回は、大きなミートパイではなく、切り分けずに食べられるよう、三角に包んだ三角ミートパイにしましたよ。

GABANガラムマサラを入れた、スパイシーなミートパイです。

三角ミートパイ(１０ｃｍ×１０cmのパイシート10~12個分）

三角ミートパイ

材料

冷凍パイシート（10㎝×10㎝）10~12枚

合いびき肉　200g

人参　1/2(100gくらい）

ピーマン　1個

玉ねぎ　1/4個（45gくらい）

GABANあらびきガーリック　小さじ1/2

トマトケチャップ　大さじ2

ウスターソース　大さじ１

GABANガラムマサラ　小さじ１

塩、こしょう　少々

溶き卵　1個

オリーブ油　適量

作り方

  1. 冷凍パイシートは、解凍する。
  2. 人参、ピーマン、玉ねぎは、みじん切りにする。
  3. フライパンにオリーブ油をしき、あらびきガーリックを入れて香りが出るまで炒め、合いびき肉を入れて火が通るまで炒める。（中火）
  4. ２に１の野菜を入れて火が通るまで炒めたら、塩、こしょうをふり、トマトケチャップ、ウスターソースを入れて全体になじむまで炒める。ガラムマサラを加えて、炒めたら火を止める。
  5. 解凍したパイシートに４のミートパイの具をのせ、半分に折って三角にしたら、フォークで押さえて閉じる。
  6. 表面に溶き卵を塗り、予熱したオーブン180℃で20分焼いたら完成。

ポイントや感想など

合いびき肉で作っていますが、豚ひき肉でもOK。

野菜は、ピーマンや人参の他、きのこを入れても良いです。お好みの野菜を使ってください。

ミートパイの具が余ってしまった場合は、パンにのせてトーストしたり、オムレツの具にしても美味しいですよ。

ガラムマサラは、お好みで加減してください。

おやつや朝食にもちょうど良いので、良かったら試してみてくださいね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡



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Posted by tomo