[スパイスアンバサダー]食卓で旅気分！楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー 三角ミートパイ（イギリス）
今回のスパイスアンバサダーのテーマは、
「食卓で旅気分！楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー ヨーロッパ編」
ヨーロッパ料理って？？と検索したところ、イギリスにミートパイがあるのを知りました。
ミートパイは、子供のころにどうしても作りたくて、来客（母の友達）があったときに一生懸命、おもてなし料理として妹と作った記憶があります。
大きなミートパイを作って、みんなで切り分けて食べたそんな思い出。
今回は、大きなミートパイではなく、切り分けずに食べられるよう、三角に包んだ三角ミートパイにしましたよ。
GABANガラムマサラを入れた、スパイシーなミートパイです。
三角ミートパイ(１０ｃｍ×１０cmのパイシート10~12個分）
材料
冷凍パイシート（10㎝×10㎝）10~12枚
合いびき肉 200g
人参 1/2(100gくらい）
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/4個（45gくらい）
GABANあらびきガーリック 小さじ1/2
トマトケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ１
GABANガラムマサラ 小さじ１
塩、こしょう 少々
溶き卵 1個
オリーブ油 適量
作り方
- 冷凍パイシートは、解凍する。
- 人参、ピーマン、玉ねぎは、みじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油をしき、あらびきガーリックを入れて香りが出るまで炒め、合いびき肉を入れて火が通るまで炒める。（中火）
- ２に１の野菜を入れて火が通るまで炒めたら、塩、こしょうをふり、トマトケチャップ、ウスターソースを入れて全体になじむまで炒める。ガラムマサラを加えて、炒めたら火を止める。
- 解凍したパイシートに４のミートパイの具をのせ、半分に折って三角にしたら、フォークで押さえて閉じる。
- 表面に溶き卵を塗り、予熱したオーブン180℃で20分焼いたら完成。
ポイントや感想など
合いびき肉で作っていますが、豚ひき肉でもOK。
野菜は、ピーマンや人参の他、きのこを入れても良いです。お好みの野菜を使ってください。
ミートパイの具が余ってしまった場合は、パンにのせてトーストしたり、オムレツの具にしても美味しいですよ。
ガラムマサラは、お好みで加減してください。
おやつや朝食にもちょうど良いので、良かったら試してみてくださいね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー