[スパイスアンバサダー]食卓で旅気分！楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー　三角ミートパイ（イギリス）

2021年12月2日

今回のスパイスアンバサダーのテーマは、

「食卓で旅気分！楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー　ヨーロッパ編」

ヨーロッパ料理って？？と検索したところ、イギリスにミートパイがあるのを知りました。

ミートパイは、子供のころにどうしても作りたくて、来客（母の友達）があったときに一生懸命、おもてなし料理として妹と作った記憶があります。

大きなミートパイを作って、みんなで切り分けて食べたそんな思い出。

今回は、大きなミートパイではなく、切り分けずに食べられるよう、三角に包んだ三角ミートパイにしましたよ。

GABANガラムマサラを入れた、スパイシーなミートパイです。

コンテンツ

三角ミートパイ(１０ｃｍ×１０cmのパイシート10~12個分）

冷凍パイシート（10㎝×10㎝）10~12枚

合いびき肉　200g

人参　1/2(100gくらい）

ピーマン　1個

玉ねぎ　1/4個（45gくらい）

GABANあらびきガーリック　小さじ1/2

トマトケチャップ　大さじ2

ウスターソース　大さじ１

GABANガラムマサラ　小さじ１

塩、こしょう　少々

溶き卵　1個

オリーブ油　適量

冷凍パイシートは、解凍する。
人参、ピーマン、玉ねぎは、みじん切りにする。
フライパンにオリーブ油をしき、あらびきガーリックを入れて香りが出るまで炒め、合いびき肉を入れて火が通るまで炒める。（中火）
２に１の野菜を入れて火が通るまで炒めたら、塩、こしょうをふり、トマトケチャップ、ウスターソースを入れて全体になじむまで炒める。ガラムマサラを加えて、炒めたら火を止める。
解凍したパイシートに４のミートパイの具をのせ、半分に折って三角にしたら、フォークで押さえて閉じる。
表面に溶き卵を塗り、予熱したオーブン180℃で20分焼いたら完成。