【スパイスアンバサダー】夏に食べたい、世界のスパイスごはん！カジキマグロのタンドリーチキン風ソテー
こんにちは。
今日も暑いですね。
シマは相変わらずの早起きで、５時前に起こしに来ました。
朝ごはんを食べたら、自分だけさっさと寝ます。
なんとも自分勝手(´∀｀*)ｳﾌﾌ
そこがまた面白かったりもするのですが、シマを見ていると自分もたまには好きな時間に起きてみたいなあなんて思います。なかなかできませんが(^^ゞ
さて、今回はのスパイスアンバサダーのテーマは、
食卓で旅気分を楽しもう！夏に食べたい、世界のスパイスごはん＜スパイシー・辛味編＞
お題のスパイスの中から、
GABANターメリック＜パウダー＞
GABANガラムマサラ＜パウダー＞
GABANレッドペパー＜パウダー＞
を使って、インドの料理、タンドリーチキン風のカジキマグロのソテーを作りました✨
漬け込んで焼くだけなので、とっても簡単に作れますよ～！
タンドリーチキン風カジキマグロのソテー
材料
カジキマグロ ３切れ
＊ヨーグルト 150g
＊ケチャップ 大さじ１
＊しょうゆ 大さじ１
＊おろしにんにく 小さじ1
＊おろししょうが 小さじ1
＊GABANターメリック＜パウダー＞ 小さじ1
＊GABANガラムマサラ＜パウダー＞ 小さじ1
＊GABANレッドペパー＜パウダー＞ 小さじ１/3~
＊塩 少々
ドライパセリ（あれば） 少々
オリーブ油 適量
作り方
- ＊の調味料（カジキマグロ、ドライパセリ、オリーブ油以外の材料）をチャック付きの袋に入れて混ぜる。
- 水気をふき取ったカジキマグロを１に入れて揉み込み、しっかりとチャックを閉めて冷蔵庫に入れる。１時間以上漬け込む。
- 温めたフライパンにオリーブ油をしき、袋から取り出したカジキマグロ（漬け汁は残しておく）を入れて両面しっかりと焼く。（中まで火が通ってなくてもOK）
- 両面に焼き色がついたら、残った漬け汁をすべてフライパン煮れて、２～３分ほど煮る。（火が通っていればOK)
- お皿にカジキマグロをのせ、フライパンに残ったたれをかける。ドライパセリをふったら、完成。
ポイントや感想など
しっかりした味と辛さがおいしいソテーです。
レッドペパーはかなり辛いので、辛いのが苦手な方は少なめに入れてください。
おろしにんにく、おろししょうがはチューブのもので大丈夫です。
良かったら試してみてくださいね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
リンク
リンク
リンク
【レシピブログの「夏に食べたい、世界のスパイスごはん」レシピモニター参加中】
我家の猫「シマさん」の動画がYouTubeにあります✨
良かったら見てくださいね。
ふりかけ紹介サイトもあります✨
The following two tabs change content below.
tomo
料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです！
韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
最新記事 by tomo (全て見る)
- 今週の夫弁当4日分｜作り置きと夕飯取り分けで時短弁当 - 2026年5月1日
- 【4月26日】今週の作り置きおかず3品｜安い野菜で簡単副菜・お弁当にもおすすめ - 2026年4月26日
- 作り置きで簡単！今週お夫弁当５日分まとめ｜時短おかずレシピ - 2026年4月24日
- 【4月19日】今週の作り置きおかず3品｜簡単・お弁当に使える副菜まとめ - 2026年4月20日