【スパイスアンバサダー】ハウス バジルを使って、さつまいもとベーコンのバジル炒め

こんにちは。
先日、チョコレートクグロフを作りました。
チョコレートクグロフ

生地にたっぷりのチョコチップを入れて、上からコーティングチョコレートをかけて(冷蔵庫に眠ってたやつ!)、ココナッツファインをパラパラ。

ココナッツファインのサクサクとたっぷりのチョコが美味しいクグロフでした。

また、作ろう~(´∀`*)ウフフ

さて、11月のスパイスアンバサダーのテーマは、

「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ!苦手な食材をおいしく克服しよう♪<朝ごはんで好き嫌い解消編>」

お題のスパイスから、「ハウス バジル」を使って、さつまいもとベーコンのバジル炒めを作ったので、ご紹介させていただきますね✨

さつまいもで作るジャーマンポテト風のおかずです(^^)

さつまいもとベーコンのバジル炒め(4人分)

さつまいもとベーコンのバジル炒め

材料

さつまいも 400g

玉ねぎ 1個

ベーコン ハーフ5枚

にんにく 1片

塩 小さじ1/2

黒こしょう 少々

ハウス バジル 小さじ1/2

オリーブ油 適量

作り方

  1. さつまいもは乱切りにして、水に10分ほどさらす。玉葱は薄切り、ベーコンは2~3cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
  2. 耐熱容器に1のさつまいもを入れて、ラップをして、電子レンジ600wで5分加熱する。
  3. フライパンにオリーブ油をしき、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
  4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、ベーコンを加えて色が変わるまで炒める。2の加熱したさつまいもを加えて、サッと炒める。
  5. 塩、こしょう、バジルを加えて、全体に味が馴染むように炒める。
  6. お皿に盛り付けたら完成。

ポイントや感想など

しっかりとした塩味とバジルの香りのおかげで、甘いさつまいもが苦手な方でも、おかずとして食べられると思います。

さつまいもは電子レンジで加熱してから炒めることで、時間がかからず炒めることができます。

今回はさつま芋と玉ねぎ、ベーコンだけですが、きのこを加えても美味しいと思いますよ。

良かったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).。.:*♡

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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。 韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー 2020年スパイスアンバサダー