アスパラ入りちくわの豚バラ巻きとおにぎり弁当（パプリカのピクルス、切り干し大根煮もの）
こんにちは。
今日は、朝から息子が学校へ行くのを渋ったり、
何とか行ったのはいいけど、帰りに電車にスマホを忘れてきてしまい、
忘れ物の問い合わせをしたりで、落ち着かない日でした。
（スマホは無事に見つかりました）
明日は何も起きませんように✨
さて、今回は「アスパラ入りちくわの豚バラ巻きとおにぎり弁当」です。
たまには豚バラ肉を巻いたおかずもいいかなあと、作ってみましたよ～(*^-^*)
アスパラ入りちくわの豚バラ巻きとおにぎり弁当
＊おにぎり（梅、しそ昆布（フジッコ））
＊アスパラ入りちくわの豚バラ巻き
前日に作り、当日温め直してから詰めました。
作り方は、アスパラを茹でるか、電子レンジで加熱し、ちくわと同じ長さに切る。
ちくわに１か所切り込みを入れて、アスパラを詰め、豚バラスライスを巻き付けたら、薄力粉をまぶす。
温めたフライパンにちくわの豚バラ巻きを入れて焼いたら、てりやきだれを加えて、汁気がなくなるまで煮詰めたら出来上がり。
＊パプリカのピクルス
レシピはこちらから。カンタン酢に漬けるだけのレシピです(*^-^*)
https://shimabucho.com/post-4100/＊切り干し大根の煮物
レシピはこちら
たくさん作って１食分ずつ冷凍したものを、前日に冷蔵庫へ移して解凍しました。
翌日、電子レンジで30秒ほど温めてから、入れています。
＊おにぎり（梅、しそ昆布）
ポイントや感想など
ちくわの豚バラ巻きは、アスパラ以外に人参やいんげんなどを詰めてもよいです。
野菜を入れる際は、茹でるか電子レンジでで加熱して火を通してから、詰めてくださいね。
そのほかのおかずは作り置きしておいたものなので、今回は前日にアスパラ入りちくわの豚バラ巻き、
当日におにぎりを作りました。
朝は詰めるだけ、おにぎり作るだけなので、とってもラクでしたよ～。
良かったら試してみてくださいね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
おにぎりケースがあると、きれいな形に作れるし、持ち運びの際に形が崩れなくて良いですよ～！
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー