【6月21日】お弁当に便利な作り置き3品｜ひじきの煮物・梅マヨキャベツ・春菊ナムルレシピ

2026年6月22日

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こんにちは。

今週もお弁当や朝ごはんなどに使える作り置きおかずを３品準備しました。

先週は多めに作っていたせいか、少し余ってしまったため、使い切れる量にしています。

作りすぎないことも大事ですね。

多めに作った場合は、冷凍保存できるおかずに限りますが、１食分ずつ冷凍するのも良いですね。

コンテンツ

作り置きおかず

芽ひじき・人参・油揚げを、だし汁・醤油・酒・みりん・砂糖で煮た定番の煮物です。

お弁当に入れやすく、朝食にも活用できる副菜。

1食分ずつラップで包めば冷凍保存も可能なので、作り置きにもぴったりですよ。

作り方はこちら。

作り置きおかず2種類（ひじきの煮物、キャベツの梅おかか和え）

日曜日に作った作り置きおかず2種類です。今週は少なめだったので、時間のある時に作ろうと思います。 ...

https://shimabucho.com/post-4673/

レンチンしたキャベツを梅干しとマヨネーズで和えた簡単副菜です。

梅の酸味とマヨネーズのコクがよく合い、さっぱりしながらも満足感のある味わいです。

「忙しい人のための作り置き」レシピを集めました。の本のレシピを参考に作りました。

リンク

サッと茹でた春菊とほぐしたカニカマを、ごま油・鶏がらスープの素・塩・すりごまで和えました。

春菊のほろ苦さとカニカマの甘み、ごまの風味がバランスよく、お弁当にも使いやすい副菜です✨

【材料】

先週は作り置きを多めに作ったことでお弁当には十分足りましたが、少し余ってしまったため、今週は品数を３品にして作り置きをしました。

いつも通り足りない場合は、途中で追加のおかずを作る予定です。

暑い時期なので、火を通したおかずを中心にして、お弁当には生食材は控えていこうと思います。

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