【レシピブログモニター】春にぴったり！菜の花と卵の塩チャプチェ｜韓の食菜アレンジレシピ

2026年5月21日

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こんにちは。

レシピブログの「お家で手軽に韓国料理♪人気のチャプチェを作ろう！」のモニターに参加させていただいています。

前回に続き、今回は「韓の食菜 塩チャプチェ」を使った簡単アレンジレシピをご紹介します。

今回は、春らしい菜の花とカニカマ、ふんわり卵を合わせた「菜の花とカニカマ、卵の塩チャプチェ」を作りました。

お肉を使わんくても満足感たっぷり♪

塩味ベースのやさしい味わいで、春雨との相性も抜群です。

菜の花とカニカマ、卵の塩チャプチェ（2～3人分）

材料

  • 韓の食菜 塩チャプチェ　1パック
  • 菜の花　1束
  • カニカマ　５本
  • 卵　3個
  • ごま油　大さじ1
  • 水　150cc

作り方

  1. 菜の花は食べやすい大きさに切り、カニカマは細かく裂いておく。
  2. フライパンに油（分量外）を熱し、卵を炒めて炒り卵を作り、一度取り出す。
  3. 同じフライパンにごま油を入れ、菜の花を炒める。
  4. 菜の花に油がなじんだら、水・春雨・添付の調味料を加え、水分がなくなるまで炒める。
  5. 最後に炒り卵とカニカマを加えて軽く炒め合わせたら完成。

作ってみた感想

塩チャプチェは、しっかりとした味付けなので、お肉なしでも満足感のある仕上がりになりました。

菜の花のほろ苦さと、カニカマの旨味、ふんわり卵のやさしい味わいがよく合います♪

特に塩味好きの息子には大好評！

「また作って！」と言われるほど気に入ってくれました✨

フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日の夕飯やお弁当のおかずにもおすすめです。

春らしい食材を使った簡単韓国風おかず、ぜひ試してみてくださいね♪

ゆず塩チャプチェもあるようです✨


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tomo

料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです！ 韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー

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Posted by tomo