今週の夫弁当5日分｜簡単おかずと作り置きで乗り切るお弁当記録【寝坊スタート】

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こんにちは。

今週の夫弁当５日分をまとめました。

今週も月曜日から寝坊してしまい、慌ててのお弁当作りからスタート💦

月曜日は寝坊しがちなので、日曜日は早く寝るように心がけたいと思います。

今回も簡単に作れるおかずと作り置きを活用したお弁当が中心です。

寝坊した日の豚丼弁当

豚丼弁当

時間がない朝でもすぐ作れる、定番の丼弁当です。

＊豚丼

作り方はこちら。甘辛味でごはんが進みます✨

＊ピーマンの塩昆布和え（作り置き）

＊ひよこ豆のサラダ（作り置き）

＊マッシュスイートポテト（作り置き）

作り置きおかずの記事はこちら。

ウインナーと野菜のケチャップ炒め弁当

ウインナーと野菜のトマトケチャップ炒め弁当

＊ウインナーと野菜のケチャップ炒め

ウインナー、玉ねぎ、ピーマンを炒め、トマトケチャップ・塩こしょうで味付けをしました。

ケチャップの甘みで食べやすく、お弁当にもぴったり♪

＊スイートマッシュポテト（作り置き）

＊小松菜と油揚げの煮びたし（作り置き）

＊ひよこ豆のサラダ（作り置き）

＊ゆかりふりかけごはん

ふりかけの紹介記事はこちら。

長ねぎと鶏胸肉の柚子胡椒炒め弁当

長ねぎと鶏胸肉の柚子胡椒炒め弁当

＊長ねぎと鶏胸肉の柚子胡椒炒め

一口大に切って下味（酒・塩）を漬けた鶏胸肉（一晩おいておいたもの）に片栗粉をまぶして、長ねぎと一緒に焼き、柚子胡椒・めんつゆで味付けをしました。

ピリッとした柚子胡椒の風味で、ごはんが進むおかずです。


＊ひよこ豆のサラダ（作り置き）

＊ピーマンの塩昆布和え（作り置き）

＊小松菜と油揚げの煮びたし（作り置き）

＊世界の友ふりかけごはん

ふりかけの紹介記事はこちら。

ピリ辛肉みそ丼弁当

ピリ辛肉みそ丼弁当

＊ピリ辛肉みそ丼、ゆでたまご

作り方はこちら。今回は鶏ひき肉を使っているのでさっぱり食べられます。

＊蓮根の梅マヨサラダ

茹でた蓮根に、ペースト状の梅干しとマヨネーズ、かつお節を和えました。

梅の酸味とマヨネーズのコクが美味しいサラダです✨

ねり梅で作ると簡単です。


＊小松菜と油揚げの煮びたし（作り置き）

肉野菜炒め弁当

肉野菜炒め弁当

＊肉野菜炒め

豚肉・キャベツ・人参を炒め、ウェイパーで味付けをしました。

ウェイパーだけで簡単に味が決まる、忙しい朝のの定番おかずです。


＊マッシュスイートポテト（作り置き）

＊小松菜と油揚げ煮びたし（作り置き）

＊蓮根の梅マヨサラダ

＊ノザキのコンビーフ味ふりかけごはん

今週のお弁当づくりのポイント

  • 寝坊した日は丼で時短
  • 作り置きを活用して朝の負担を軽減
  • 味付を変えて飽きない工夫

今週のまとめ

今週は初日に寝坊してしまいましたが、その後は余裕を持ってお弁当を作ることができました。

彩りはやや控えめでしたが、作り置きおかずのおかげで、バランスよく作ることができたかなと思います。

来週はもう少し彩りや盛り付けも意識しながら、無理なく楽しく続けていきたいです✨

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Posted by tomo