4日分のお弁当(肉みそ丼のレシピあり)

こんにちは。

ちぎりパン

先日焼いたちぎりパン。(ヨーグルト酵母使用)

はちみつ入りなので、優しい甘さでした(´∀`*)ウフフ

エンゼル型で作るちぎりパン、かわいいですね♡

また作ろう~♪

さて、今回は4日分のお弁当です。

から揚げ弁当

から揚げ弁当

*から揚げ

前日の夕飯にからの取り置きしたもの。

特に温めはせず、そのままお弁当に入れました。

レシピは、こちらとほぼ同じです。

*卵焼き

*きゅうりとカニカマの甘酢和え

きゅうりとカニカマをカンタン酢とすりごまで和えました。

*さつまいもきんぴら

さつまいもを細切りにしてから炒め、みりんと醤油で味付けをしました。

*減塩ゆかりごはん

ゆかりをかけすぎました💦

減塩ゆかりはこちらで紹介しています✨

豚肉とピーマンの焼き肉のたれ炒め弁当

豚肉とピーマンの焼き肉のたれ炒め弁当

*豚肉とピーマンの焼き肉のたれ炒め

食べやすい大きさに切った豚肉に片栗粉を少々まぶし、細切りにしたピーマンと炒め、焼き肉のたれで味付けました。

朝作って、冷ましてから入れています。

*卵焼き

*さつまいものバルサミコ酢漬け

角切りにしたさつまいもをレンジで加熱して火を通し、みじん切りの玉ねぎとバルサミコ酢と合わせて漬け込みました。

*シュウマイ(冷凍のもの)

*パリパリわかめ兄妹梅ごましそ風味のごはん

ふりかけはこちらで紹介しています✨

鶏肉とパプリカのハーブリッチブレンド炒め弁当

鶏肉とパプリカのハーブリッチブレンド炒め弁当

*鶏肉とパプリカのハーブリッチブレンド炒め

鶏もも肉にハーブリッチブレンドをまぶし、細切りにしたパプリカと一緒に炒めました。

*卵焼き

*きゅうりとカニカマの甘酢漬け

*さつまいものきんぴら

*わさびふりかけごはん

ピリ辛肉みそ丼弁当

*ピリ辛肉みそ丼、ゆでたまごのせ

<材料(2人分)>

合いびき肉 200g

なす 2本

エリンギ 小2本

みそ 大さじ2

みりん 大さじ2

酒 大さじ1

しょうゆ 大さじ1

豆板醤 小さじ1

すりおろし生姜 少々

サラダ油 適量

好みでゆでたまご、糸唐辛子

<作り方>

  1. なすとエリンギは1㎝角に切る。なすは、水に10分ほどさらして、水気を切っておく。
  2. 小さめの容器に、みそ、みりん、酒、しょうゆ、豆板醤、すりおろし生姜を混ぜ合わせる。
  3. 温めたフライパンにサラダ油をしき、合いびき肉を色が変わるまで炒める。
  4. なすとエリンギを加えて、油が回るまで炒めたら、2の調味料を加えて、汁けがなくなるまで炒めたら完成。

*オクラとウインナーのカレー煮

レシピは、「好評の「忙しい人のための作り置き」レシピを集めました」の本から。

*パプリカのピクルス

*野菜ジュース

細切りにしたパプリカをカンタン酢とピクリングスパイスに漬け込みました。

ポイントや感想など

焼き肉のたれやハーブリッチブレンドなどの味付けが簡単にできる調味料があるとお弁当作りがラクにできますね!

味付に困ったときなどに良いですよ~✨

ピリ辛肉みそ丼は、エリンギの代わりに椎茸でも大丈夫です。

豆板醤はお好みで加減してくださいね。

良かったら試してみてくださいね(⋈◍>◡<◍)。✧♡


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良かったら見てくださいね。

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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。 韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー 2021年スパイスアンバサダー