7/22～7/26のお弁当（じゃがいもとひき肉のコチュジャン煮、野菜炒め、青梗菜とウインナーの炒飯、チキンナゲット）
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こんにちは。
2024年7月22日～7月26日のお弁当です。
息子はお弁当を持って行かな時が多かったので、夫のお弁当が多めです。
じゃがいもとひき肉のコチュジャン煮弁当
夫のお弁当
＊じゃがいもとひき肉のコチュジャン煮
４～８等分したじゃがいも（450g）と豚ひき肉（200g）をごま油で炒めｍ、ひたひたのだし汁、醤油、砂糖、コチュジャン（各大さじ２）を加えて、汁気がなくなるまで煮ました。
＊もやしとカニカマのナムル
＊水菜とさつま揚げの煮びたし
＊ミニトマトのマリネ
野菜のおかずは作り置きおかずから。
https://shimabucho.com/post-7165/＊人参の葉ふりかけごはん
肉野菜炒め弁当とおにぎり
夫のお弁当。
＊肉野菜炒め
食べやすい大きさに切った豚肉（片栗粉小さじ１をまぶしたもの100g）、小松菜（2株くらい）、人参（少々）を入れて炒め、ウェイパーで味付けをしました。
＊茄子のラー油和え
乱切りに切った茄子（水に５分さらしてあく抜きしたもの2～3本）を電子レンジ600wで3分加熱し、花椒辣醤とポン酢で和えました。
＊水菜とさつま揚げの煮びたし
＊もやしとカニカマのナムル
＊人参の葉ふりかけごはん
＊おにぎり（息子のお弁当）
わかめおにぎりと昆布佃煮おにぎり
青梗菜とウインナーの炒飯弁当
夫のお弁当
＊青梗菜とウインナーの炒飯
青梗菜とウインナー、炒り卵、ご飯を炒め、ウェイパーで味付けしました。
＊水菜とさつま揚げの煮びたし
＊もやしとカニカマのナムル
＊ミニトマトのマリネ
鶏ひき肉のサムジャン炒め弁当
息子のお弁当。
＊鶏ひき肉のサムジャン炒め丼、ゆでたまご
鶏ひき肉（200g）とみじん切りにしたピーマン（2個）と人参（1/2本）を炒め、サムジャン(大さじ2）めんつゆ（小さじ２くらい）で味付けをしました。
＊水菜とさつま揚げの煮びたし
＊さつまいもサラダ
角切りにして蒸したさつまいもにマヨネーズ、しょうゆ（少々）を和えたものです。
＊ミニトマトのマリネ
チキンナゲット弁当
夫のお弁当。
＊チキンナゲット
冷凍のチキンナゲットをオーブントースターで焼いただけです(^^ゞ
＊野菜炒め
前日に作った残りを詰めました。
＊ミニトマトのマリネ
＊人参のナムル
細切りにした人参を電子レンジ600wで2～3分加熱し、ごま油、塩で和えました。
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
tomo