PREMiLスキムコラーゲンを使って、さつまいもときのこのミルクみそ汁＜PR＞
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こんにちは。
フーディストアワード2024レシピコンテストに参加しています。
森永の「PREMiLスキムコラーゲン」をモニタープレゼントしていただきました。
PREMiスキムコラーゲンは、低脂肪のミルクパウダー。
水にもサッと溶けるので、簡単にミルクが作れますよ。
さらに、高たんぱく、コラーゲン、鉄分、カルシウム、ビタミンC、シールド乳酸菌が摂れるのも嬉しい。
（１食当たり、たんぱく質6.3g、コラーゲン1000mg、鉄分6.8g）
栄養が豊富なので、そのままミルクとして飲むのはもちろん、お料理やお菓子作りにも良いですよね。
今回は、牛乳の代わりにPREMiLスキムコラーゲンを使って、「さつまいもときのこのミルクみそ汁」を作りました。
ミルクの風味がまろやかで美味しいみそ汁ですよ。
さつまいもときのこのミルクみそ汁（３～４人分）
材料
さつまいも 1本（360g）
しめじ 1/2パック
長ねぎ 1本
ベーコン 80g
PREMiLスキムコラーゲン 大さじ3
水 270cc（PREMiLスキムコラーゲン用）
水 530㏄
和風顆粒だし 1本（5g、750㏄の水に1本のもの）
味噌 大さじ４~５
ラー油（好みで） 好みの量
作り方
- PREMiLスキムコラーゲンを水（270㏄）に溶かしておく。
- さつまいもは半分に切って２㎝位の厚さの半月切りにする。（大きい場合はいちょう切り）ボウルに入れ、５分ほど水にさらす。
- 長ねぎは斜め切り、しめじは石突を取って、ほぐす。ベーコンは細切りにする。
- 鍋に水（530㏄）顆粒だし、2のさつまいもを入れて、少し硬めに火が通るまで、中火にかける。
- さつまいもに少し火が通ったら（竹串がやっと通るくらい）３の長ねぎ、しめじ、ベーコンを入れて、火が通るまで煮る。
- 野菜に火が通ったら、火を止め、味噌を溶き入れる。
- １の水に溶かしたPREMiLスキムコラーゲンを加え、中火にかけ、沸々してきたら火を止める。器に盛り付け、好みでラー油をかけたら完成。
ポイントや感想など
PREMiLスキムコラーゲンのまろやかな味わいが美味しい味噌汁です。
PREMiLスキムコラーゲンを水に溶かす場合は、少量ずつ溶かすとダマになりにくいです。
今回はしめじを使っていますが、お好みのきのこでも大丈夫です。
良かったら試してみてくださいね(*´▽｀*)
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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