浜乙女の「韓国風味付ぶっかけのり」を使って、トマトときゅうりのピリ辛和え

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こんにちは。

浜乙女の「韓国風味付ぶっかけのり」を使ったアレンジレシピの紹介です。

ごま油と塩でしっかりとした味わいに仕上げてある「ぶっかけのり」


ごはんとの相性はもちろんのこと、いろいろな料理にも合うということで、

今回は業務スーパーにある調味料「花椒辣醤」と一緒に、「トマトときゅうりのピリ辛和え」作りました。

トマトときゅうりのピリ辛和え（3~４人分）

トマトときゅうりのピリ辛和え

材料

トマト　1～2個

きゅうり　2本

花椒辣醤（食べるラー油でもOK）　小さじ2

ぶっかけのり　大さじ1と1/2

塩　少々

作り方

  1. きゅうりは縦半分に切り、食べやすい大きさに手でちぎる。ボウルに入れて塩をふって軽く揉み込む。水分が出てきたら、軽く絞って水気を切る。
  2. トマトは１～２㎝くらいの角切りにする。
  3. １の絞ったきゅうり、２のトマトをボウルに入れ、花椒辣醤（食べるラー油）を加えて、全体に馴染むように和えたら、ぶっかけ海苔を加えてサッと混ぜ合わせる。
  4. 器に盛り付けたら完成。

ポイントや感想など

ピリ辛な味わいとぶっかけ海苔の塩気が美味しい和え物になりました。

今回は、花椒辣醤を使いましたが、食べるラー油でも大丈夫です。食べるラー油がない場合は、普通のラー油でも良いですよ。

量はお好みで加減してくださいね。

お酒のおつまみや、おかずの一品にも良いので、良かったら試してみてくださいね(*´▽｀*)


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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。 韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー

ふりかけアレンジ,野菜料理

Posted by tomo